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烤箱美食之蜜汁肉脯

烤箱美食之蜜汁肉脯

小昕想問問大家,家裡的烤箱平時是不是只是擺設呢?是不是偶爾烤烤麵包都覺得麻煩了?那這兩天小昕給大家介紹幾款簡單可以常用的烤箱美食,不用像做西點一樣麻煩,學起來,把烤箱用起來吧!

今天推薦蜜汁肉脯。相信大家都非常喜愛肉脯,外面賣的一般都是百元左右的價格,但是其實成本很少很少,而且你知道它做起來真的很簡單嗎?

製作步驟

1.把肉放入絞肉機絞碎。

2.在肉餡中加入料酒,生抽,白糖,蚝油,少許鹽和黑胡椒,順時針攪拌肉餡,讓調料均勻。

3.烤盤鋪上烤紙,並在烤紙上刷少量油。再把適量肉餡,均勻鋪在烤紙上撒上芝麻。

4.烤箱200度預熱,放入烤盤烤10分鐘左右,拿出翻面,並刷上少許蜂蜜水,再烤10分鐘。

5.放涼後用剪刀剪出長方形即可。

美食小貼士

1.什麼肉都可以做,但是主要豬肉和牛肉比較常見,最好是豬肉,豬肉餡要9分瘦1分肥。

2.肉餡的調料根據自己的喜好調整,如果喜好甜一點就多放糖,但生抽和料酒的比例要一樣。

3.在鋪肉餡的時候,也可以不用刷油。刷油一定不要太多,因為本身肉會有油脂。

4.肉餡放在烤紙上,可在上面放一層保鮮膜用擀麵杖輕輕把肉餡擀平。

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