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老公下班回家后經常說累,吃完這幾道家常菜后,晚上通宵也沒問題了

因為潮濕天的關係,最近老公下班回家就說累,剛開始以為他真的是上班累,後面才知道原來是天氣的原因,針對這種季節,推薦這幾款家常菜,老公吃了之後,別說累,晚上通宵也沒問題.

鹹蛋黃焗四季豆:鹹蛋配四季豆有很好的祛濕效果,加上四季豆是當季食物,吃起來讓人食慾大增.干煸肥腸用料: 豬大腸、姜、蔥、蒜、干辣椒、花椒、鹽;做法1.肥腸切底洗乾淨,把裡面的髒東西要去掉,2.鍋里放油,油熱放入干辣椒、花椒炒香,再放姜、蔥、蒜;3.最後放肥腸,加點鹽翻炒即可;菜花炒肉用料: 豬肉 、菜花、紅辣椒、蔥、姜、醬油、鹽、料酒;做法1豬肉切底洗乾淨,用料酒、生抽、糖、鹽、澱粉腌制30分鐘.2把菜花洗乾淨,用熱水焯菜花;3.蒜姜爆出香味,下肉、辣椒、蔥花爆炒至8分熟;4.下菜花翻炒,加鹽、糖、醋、胡椒粉,5mins后出鍋。黃花菜排骨湯用料: 豬小排、泡發后黃花菜 100克、姜、草果適量、蔥、黃酒 4湯匙、鹽;做法1.排骨剁成約兩指寬的段,洗凈后,冷水下鍋,煮出血沫后關火。用熱水把排骨上的血沫沖乾淨;2.將焯乾淨的排骨、姜、草果、蔥,一起放入砂鍋里,倒入熱水至沒過所有食材約8公分,再加入黃酒。大火燒開后,改小火煮約1小時左右,加入泡發的黃花菜,再煮約半小時,加入適量鹽調味即可;蒜苔肉末用料: 蒜薹、豬肉糜、青椒 、泡發的黑木耳、蔥、辣豆瓣醬、生抽、雞精;做法1把豬肉切底洗乾淨,然後切成一粒粒的小豬肉,把黑木耳、青椒、蔥處理好,鍋里放油,油熱,爆蔥花炒香,放豬肉糜翻炒,變白色后盛出備用。2.放郫縣豆瓣醬翻炒出油,依次放青椒、蒜薹翻炒,加黑木耳翻炒,最後將炒好的肉糜放入一起翻炒,點少許老抽調色,加糖放雞精后試味,淡的話放生抽。因為郫縣豆瓣醬夠咸。



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