糖尿病患者進餐順序有講究，科學進餐穩血糖

糖尿病治療的五駕馬車--飲食治療很關鍵，「吃什麼？怎麼吃？」充斥在糖尿病患者的身邊，吃的對、吃的好對於穩定血糖起很大幫助。而正確的進餐順序能夠幫助糖友減少過多食物的攝入，還能增強其飽腹感，使糖友的飢餓感大大減低。這對於糖尿病血糖的穩定、病情的控制有著重要的意義。

而在我們的生活中，進餐順序的版本也筆筆皆是，那對於糖尿病患者來說，怎樣的進餐順序能夠幫助血糖的穩定呢？那今天營養烹飪師就帶你了解吃的那些事。

進餐的順序這樣吃可以很好的幫助糖友控制飲食：以「蔬菜~主食~肉類~湯」這種順序進食，能夠緩解糖友的飢餓感，並且依從性也比較好。首先吃富含膳食纖維的蔬菜，可以增加糖友的飽腹感，進而能夠減少後面主食的進食量，因此在吃飯時先多吃吃一些蔬菜。

接下來就是要進食主食，而主食儘可能多的選擇乾的、膳食纖維豐富的食物，比如小米飯、雜糧饅頭、窩頭等，這些食物相對於稀的，在胃中停留的時間較長，滿足飽腹感的同時，還能延緩血糖升高的速度。

由於糖尿病患者需要控制全日總能量的攝入，所以要對高油、高脂的食物減少攝入，肉類的選擇應以瘦肉為主，而把肉類放在主食後面食用，其主要是為了減少油脂的攝入。烹調方法多會選擇蒸、煮、燉的方式。

最後便是湯品的攝入，最後喝湯能夠很快有飽的感覺，對於防止餐后血糖升高有很大的幫助。

注圖片出自網路

作者簡介