抱蛋煎餃～電餅鐺版

不粘鍋做煎餃，火大火小不好控制，我喜歡用電餅鐺做煎餃，不僅份量多一點，而且電餅鐺自動溫控真的為火候的掌握帶來很大的方便！

By 友緣_4 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 速凍水餃 適量
• 食用油 少許
• 雞蛋 2-3個
• 清水 適量
• 黑芝麻 少許
• 蔥花 適量

做法步驟

1、電餅鐺打開下開關，底部刷少許食用油，將餃子均勻擺入，煎3-4分鐘

2、溜一圈清水，以蓋滿電餅鐺底部即可，加上鍋蓋燜煎

3、煎至水干，倒入打散的雞蛋液，繼續加蓋燜煎

4、待蛋液凝固灑上黑芝麻和香蔥即可

5、營養美味

6、底部金黃

小貼士

1、餃子我用的是自己包的速凍水餃 2、第一次用電餅鐺做抱蛋煎餃就成功了，覺得比不粘鍋簡單多了

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