旅遊如果不是為了風景,那就應該是美食了。
在唐山旅遊,景點大多數在周邊縣城,市區里的景點只有一些,紀念碑廣場和紀念館、南湖公園、鳳凰山公園這些,剩下得購物街像新街、煤醫道、小山、荷花坑等地方是適合買東西和吃一些小攤的小吃。
在玩的不盡興的時候,我們就要靠吃來彌補啦,下面就給大家介紹一下唐山的美食。
1.糖炒栗子
逛唐山給朋友們帶什麼特產,當然是糖炒栗子,尤其是以遷西板栗為最佳。遷西板栗是全國聞名的,口感佳,炒出來綿軟香甜,回味無窮。
2.唐山麻糖
唐山的麻糖已經有400多年的歷史了,起源於明朝萬曆年間,原產於曹雪芹的老家,唐山豐潤七樹庄。唐山麻糖鬆軟酥脆,口感香甜,也是給親友必帶的特產之一。
3.花生酥糖
唐山酥糖是唐山傳統名吃,擁有上百年的歷史,與唐山麻糖齊名。入口香甜酥脆,營養豐富,老人小孩都可以食用。
4.懶豆腐
將黃豆或者花生和水打磨成漿,直接將其放入鍋中,加入各種青菜葉和油鹽作料等,熟后即食,就著米飯吃最佳。
5.餎扎
據傳聞是慈禧老佛爺當時品嘗后,伺候的公公想挪開,老佛爺吃后還想吃,便開口說「擱著」,公公聽到后便跪下扣頭說:「謝老佛爺賜名」,餎扎的名字就按照諧音流傳下來。餎扎聞起來就香味撲鼻,做法可分為蒸、煮、炸等做法,也可生吃。
6.棋子燒餅
因狀如小鼓,個似棋子而聞名。使用大油和香油合酥,包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃,裡外烤制酥透,肉餡鮮香,酥脆適口不膩,便於保存。
7.劉美燒雞
清朝光緒年間聞名,是唐山最老字號的燒雞,咸香美味。老湯熏煮的燒雞入味嫩滑不柴,香而不膩。
8.炒花蛤
一到夏天就會看到各種炒海鮮的小店小攤出現,炒花蛤也是一大美食,因唐山地理位置的優勢,海鮮也比較便宜。
以上是推薦大家到唐山旅遊過程中品嘗的,當然還有其他的美食需要自行旅遊發現。如果你是唐山人,有更好的特色美食推薦,就在評論下方告訴大家。