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濕氣重?看茯苓怎麼健脾去水濕?!

根據中醫學者調查中醫50萬的方子中,便查出用之最多的葯便是茯苓。小編看到我們我們神農中館老中醫開的處方中,大都含有茯苓這味葯。這也是源於它與各種藥物配伍,不管寒、溫、風、濕諸病,都能發揮其獨特的功效。

抱松而生的茯苓茯苓是寄生在松樹跟上的真菌茯苓的乾燥燥菌核,一年四季都可生長,也是春夏秋冬四時可用的良藥。 茯苓炮製需堆置「發汗」后,攤開晾至表面乾燥,再「發汗」,反覆數次至現皺紋、內部水分大部散失后,陰乾,稱為「茯苓個」——塊狀、球形、扁形、長圓形或長橢圓形等形狀,大小不一,表皮淡灰棕色或黑褐色,內部白色稍帶粉色。根據使用部位的不同,又可分為茯苓皮、赤茯苓、白茯苓、茯神木等。

茯苓皮 Fu Ling Pi

茯苓菌核的外皮,有利水消腫之效。

赤茯苓 Chi Fu Ling

削去外皮后的淡紅色部分,有滲利濕熱之效。

白茯苓 Bai Fu Ling

竊取赤茯苓后的白色部分, 亦稱茯苓塊,炮製長切成小方塊,有滲濕健脾之效。

茯神木 Fu Ling Mu

是白茯苓中心抱有細松根的部分,炮製長切成方形薄片,有寧心安神之效。

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祛濕健脾治發禿

金元時期名醫張元素總括茯苓之功效。「其用有五:利小便也,開腠理也,生津液也,除虛熱也,止瀉也。」 著名中醫岳美中先生有一個經驗方:單用茯苓一味治療發禿。每天用溫水沖服6克茯苓粉,一日兩次。

因茯苓為葯食同源之品,需要堅持一個比較長的時期,以髮根生出為度。有種發禿的形成,是因水氣上犯巔頂,侵蝕髮根,同時阻礙了氣血上行,使髮根枯落而成。茯苓能上行滲水濕,濕去而發生。適用於茯苓治療發禿體內必有水濕。如:舌胖大,舌邊齒痕明顯、舌苔厚膩,身體酸軟無力、不愛運動。

乾隆入饌補正氣,健脾胃

除了藥用之外,歷來人們日常生活中,茯苓還常被最為補益性的食物入饌使用,比如將茯苓末研製成糕點,或與米合煮呈茯苓粥等。尤其現在五月,濕熱盛行,茯苓能瀉三焦之濕,補脾祛濕皆備。

說到茯苓研製成糕點,便想起了明朝時一位陳實功的補脾金方。這個方子明朝的皇子們也用,後來傳到清宮裡面。清宮御醫給皇帝記錄的內容是說「八珍糕」治病百發百中、效果非常好。後來,御醫就把這個方子改進了一下,做成糕點給皇上吃。

這是乾隆四十四年乾隆親自下的御旨:「叫你們做」八珍糕「,所用之物:人蔘二錢、茯苓二兩、山藥二兩、扁豆二兩、薏米二兩、芡實二兩、蓮子二兩、粳米面四兩、糯米面四兩,共為極細白糖八兩,合勻,蒸糕。具系藥房碾面,碾得面時,總管肖雲鵬、張順、太監胡世傑、藥房總管首領田福、堂官陳世琯看著糕蒸。蒸得時,晾涼了,每日隨著熬茶時送,記此。」此御旨中便是八珍糕的組成,又都為葯食同源之品。對於脾虛、氣虛之人食用有明顯的效果。此方中人蔘補脾陽;白朮、山藥、蓮子健脾益氣,白扁豆有補脾效果,但同時兼具一定的止瀉之效,如果沒有腹瀉,可以去掉白扁豆。薏米祛濕健脾、茯苓祛三焦之濕,補脾。芡實收斂、補脾又補腎。此後,乾隆皇帝天天都吃「八珍糕」,一直服「八珍糕」到終老,所以乾隆皇帝脾胃一直很好,也是乾隆皇帝長壽的重要原因。

茯苓粉敷面祛斑

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