減肥到底吃什麼？米飯、麵條 or 饅頭......

夏天是減肥的好日子，想必很多妹子都想減肥，讓自己美美噠。就算你不打算減肥，再怎麼的你也得不讓自己變胖啊！

那我們在吃主食的時候，應怪選擇米飯，面頭還是饅頭呢？

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首先讓我們來了解了解這三種食物的構造

1.米飯

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米飯其實是大米吸滿了水變的(大約70%)，100Ｇ的大米可以煮出一碗大約200Ｇ的米飯

2.麵條

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麵條也是吸水煮的，含水量也能達到72％

3.饅頭

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饅頭的含水量只能達到44％,也就是一個小饅頭其實可以達到半碗米飯的熱量

營養師們平常要是說"二兩米飯" "二兩饅頭"，說的都是 100 克生重大米煮的飯、100 克生重麵粉做的饅頭，熱量其實差不多

熱量比較

1 個 100 克的北方大饅頭，約有 236 千卡

1 小碗 100 克的米飯，約 116 千卡

1 小碗 100 克的麵條，約 110 千卡

1 小碗 100 克的大米粥，就只有 46 千卡了

吃什麼不容易胖——熱量低且飽腹感強的食物

1. 同樣多的熱量，體積大的一般比較容易讓人飽。

米飯、麵條含有較多的水，胃裡滿滿的，拍一拍就感覺飽了。

2. 蛋白質含量與膳食纖維含量越高，飽腹感越強。

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麵粉中蛋白質與膳食纖維含量均高於大米，所以相對來說麵條比米飯更扛餓。饅頭乾貨多，也比較扛餓，但是它體積小，一不小心就容易吃多了。

3. 關心減肥的話，就盡量要選「血糖反應」更低的食物。

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血糖反應相對低的，一般也比較扛餓。大米飯、麵條、白饅頭的血糖反應差不多，都在 81～88 左右，饅頭稍微高出那麼一點點。

想減肥的話，優先選米飯或麵條，雜糧的最好；選饅頭的話，注意量要減半，小心吃多。