3D列印乳酪， 比普通乳酪如何？

扮潮指數★★★★

扮潮成本★★★★

3Ｄ列印技術在當今生活中主要用來製作塑料或金屬質地的小玩意兒。但愛爾蘭的科學家卻用它來列印乳酪。

據「趣味科學」網站報道，科克大學食物與營養學研究人員把乾酪加熱到75攝氏度，使其熔化當作「墨水」，然後用經過特殊改裝的3Ｄ印表機列印成型。接著，研究人員從多方面測試了這個列印乳酪。

結果顯示，它比未經處理的加工乾酪顏色略深，軟度高出45％到49％，更加有彈性，熔化后流動性更強。目前，研究人員正在嘗試用3Ｄ列印技術列印其他奶製品。（據新華社）