山東美食之泉城濟南小吃篇

泉城濟南，好吃的真心多，今天我們主要講講這五種。

草包包子

草包包子是灌湯包的一種，新出籠的包子，白白的薄皮透出粉粉的肉餡，不變形，不塌架，口感鬆軟，香而不膩。看起來令人垂涎欲滴，吃起來更是湯汁豐富、口感細膩，它以其獨特的工藝和風味多次榮獲濟南市「名優小吃」的稱號。

草包包子

油旋

濟南的傳統小吃「油旋」如今已列在「山東省第二批非物質文化遺產名錄」中。油旋有圓形和橢圓形兩種，外皮酥脆，內瓤柔嫩，大多數當地濟南人都是趁熱吃，再配一碗雞絲餛飩，可謂物美價廉，妙不可言，油旋是來濟南旅遊時必吃的一種特色小吃。

油旋

煎餅卷大蔥

煎餅卷大蔥是山東省地方傳統名吃。傳統特色麵食，是山東的代表食物。由麵粉和大蔥製成。洗凈蘸上大醬用剛烙好的煎餅卷著吃，辛香辣伴著甜醬的味道。人們常說，如言山東菜，菜菜不離蔥。

煎餅卷大蔥

油炸螺絲糕

濟南的一種傳統小吃，皮脆內嫩，蔥香濃郁。傳說這種螺絲糕是一百多年前由三位徐氏兄弟從南京傳來。為了滿足濟南當地人民口味，糕的原材料進行了改良，咸香的口味立刻受到了北方人民的喜愛，,從此油炸螺絲糕就成了濟南的傳統特色小吃。

油炸螺絲糕

甜沫

甜沫是泉城濟南的一種特色早餐，主要食材有小米麵、花生米、粉條、豇豆、五香豆腐乾、菠菜等，其呈粥狀，色黃微咸，五香味濃。在濟南的眾多小吃中，甜沫是最具特色的「招牌」名優小吃。

甜沫

濟南作為泉城，旅遊資源豐富，是國家歷史文化名城、優秀旅遊城市、山東旅遊「一山一水一聖人」中的重要組成部分，每年都吸引著眾多的國內外遊客。