早餐吃什麼好？教你做養生甜食早餐食譜

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早餐吃什麼好？教你做養生甜食早餐食譜——學做早餐推薦～

紅棗的維生素含量非常高，有「天然維生素丸」的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。

紅棗去核，做成細膩的紅棗泥，不會影響到蛋糕的口感，讓蛋糕充滿了紅棗的香味哦！

@曲奇餅乾花園 的方子用了很多紅棗，蛋糕還沒出爐就滿屋子都是蛋糕香味哦~非常值得一試！

材料

雞蛋7個，低筋麵粉140g，紅棗泥280g，植物油56g，紅糖60g，白糖60g

1

將紅棗去核，洗乾淨，加適量涼開水，用攪拌機攪碎

2

在紅棗泥中加植物油和60g紅糖

3

4

蛋清分三次加入60g白糖，打到乾性發泡

5

篩入低筋麵粉，攪拌均勻

7

取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中攪拌均勻，將攪拌好的蛋黃糊倒回蛋白霜盆里，混合均勻

9

將蛋糕糊倒入鋪有油布的深烤盤，用力震幾次

10

放入預熱好的烤箱中下層，上下火130度，30分鐘，轉135度，30分鐘

11

上色均勻後用力震幾下，倒扣，冷卻后脫模切塊

小貼士

1.參照圖片紅棗泥乾濕程度，如果太干，可以適當加水或加牛奶

2.根據個人口味調整糖量

3.根據各人烤箱屬性調整烘烤溫度