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火鍋猶在人已逝 好友袁小然憶吳鴻生前點點滴滴

火鍋猶在人已逝 好友袁小然憶吳鴻生前點點滴滴

四川新聞網成都6月30日訊(記者 周子銘)6月29日,四川著名出版人,四川文藝出版社社長吳鴻在克羅埃西亞考察時不幸去世,年僅53歲。這個消息傳回國內后,四川文藝界、文化界和餐飲界人感傷不已,紛紛發文緬懷。

逝者已矣,留下的是親人和好友對他的追憶和思念。四川新聞網記者聯繫上吳鴻生前好友,成都餐飲同業公會秘書長袁小然。「得知吳鴻離世的消息,是在今日凌晨,我實在難以相信這是真的。」袁小然告訴記者,在連續詢問了其他幾位朋友,確認了消息的真實性后,她久久難以入眠。十多天前,兩人還曾提到多約上幾個朋友,一起吃上一頓火鍋,沒曾想卻成了不能實現的遺憾。

在袁小然的眼中,吳鴻為成都乃至整個四川的美食文化的傳播和發展,起到了很大的作用。吳鴻作為一名美食家, 同時也是一位作家、出版人,他將自己對於四川美食的積澱和感悟,訴諸於文字,著下了《舌尖上的四川蒼蠅館子》一書。

讀者對這本書盛讚有加,有的餐館還會在店內擺上一本《舌尖上的四川蒼蠅館子》,服務員介紹書上寫了自家館子,臉上也滿是驕傲。「他是一個品格高尚的人,闊達開朗熱情,他把對生活的熱愛,對四川美食的熱愛和自己多年來對四川美食文化的悟道,都融進了這本書中。」袁小然認為,在這本書里,吳鴻把四川的蒼蠅館子刻畫得十分生動形象,賦予了它們文化的靈氣,是對四川美食文化進行了濃縮,更多地從大眾的角度反映了四川人民對於美食的痴愛。2016年5月9日CCTV-10《讀書時間》欄目中,王小丫、陳曉卿、二毛等眾多名人紛紛趣聊成都蒼蠅館子。

就在十多天前,吳鴻準備克羅埃西亞之行時,袁小然還曾與他通過電話。「去年在籌備『美食之都成都火鍋文化月』活動前,我曾向吳鴻老師約稿,他是一個嚴謹的人,儘管事情繁多,仍如約將稿子交了過來。」袁小然記得,當時就曾約定,等空了叫上幾位好友吃一頓成都火鍋,再聊一聊成都火鍋的事兒,吳鴻欣然接受,但因事務都繁忙,一直未能成行。此次吳鴻去克羅埃西亞之前,答應回來后便可組局,誰曾想卻驟遇此變,成了未了之約。

曾向吳鴻約的稿子,因故還沒來得及發表,袁小然表示,就在近期將對這篇稿子進行編輯,在成都餐飲同業公會的官微上發表,表達對吳鴻的哀思。

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