火鍋猶在人已逝 好友袁小然憶吳鴻生前點點滴滴

四川新聞網成都6月30日訊（記者 周子銘）6月29日，四川著名出版人，四川文藝出版社社長吳鴻在克羅埃西亞考察時不幸去世，年僅53歲。這個消息傳回國內后，四川文藝界、文化界和餐飲界人感傷不已，紛紛發文緬懷。

逝者已矣，留下的是親人和好友對他的追憶和思念。四川新聞網記者聯繫上吳鴻生前好友，成都餐飲同業公會秘書長袁小然。「得知吳鴻離世的消息，是在今日凌晨，我實在難以相信這是真的。」袁小然告訴記者，在連續詢問了其他幾位朋友，確認了消息的真實性后，她久久難以入眠。十多天前，兩人還曾提到多約上幾個朋友，一起吃上一頓火鍋，沒曾想卻成了不能實現的遺憾。

在袁小然的眼中，吳鴻為成都乃至整個四川的美食文化的傳播和發展，起到了很大的作用。吳鴻作為一名美食家， 同時也是一位作家、出版人，他將自己對於四川美食的積澱和感悟，訴諸於文字，著下了《舌尖上的四川蒼蠅館子》一書。

讀者對這本書盛讚有加，有的餐館還會在店內擺上一本《舌尖上的四川蒼蠅館子》，服務員介紹書上寫了自家館子，臉上也滿是驕傲。「他是一個品格高尚的人，闊達開朗熱情，他把對生活的熱愛，對四川美食的熱愛和自己多年來對四川美食文化的悟道，都融進了這本書中。」袁小然認為，在這本書里，吳鴻把四川的蒼蠅館子刻畫得十分生動形象，賦予了它們文化的靈氣，是對四川美食文化進行了濃縮，更多地從大眾的角度反映了四川人民對於美食的痴愛。2016年5月9日CCTV-10《讀書時間》欄目中，王小丫、陳曉卿、二毛等眾多名人紛紛趣聊成都蒼蠅館子。

就在十多天前，吳鴻準備克羅埃西亞之行時，袁小然還曾與他通過電話。「去年在籌備『美食之都成都火鍋文化月』活動前，我曾向吳鴻老師約稿，他是一個嚴謹的人，儘管事情繁多，仍如約將稿子交了過來。」袁小然記得，當時就曾約定，等空了叫上幾位好友吃一頓成都火鍋，再聊一聊成都火鍋的事兒，吳鴻欣然接受，但因事務都繁忙，一直未能成行。此次吳鴻去克羅埃西亞之前，答應回來后便可組局，誰曾想卻驟遇此變，成了未了之約。

曾向吳鴻約的稿子，因故還沒來得及發表，袁小然表示，就在近期將對這篇稿子進行編輯，在成都餐飲同業公會的官微上發表，表達對吳鴻的哀思。