在北京，一定要吃的10家美味豬蹄！

豬蹄是人見人愛的美食，

北京10家最美味豬蹄，

補充滿滿膠原蛋白，讓你完全停不下來……

豬蹄幫

推薦理由：原身是五棵松西翠路的神攤兒——老頭豬蹄豬肘！據說老爺子的手藝是在軍隊里當大廚練就的，過去都是三點開賣，一般十二點就排很長的隊，一天四盆，每人最多一個肘子四個豬蹄，半小時內必被瘋搶一空！

地址：海淀區永定路西里2號樓底商

電話：15901428816

人均：70元

朱題·豬手火鍋

推薦理由：「朱題」是豬蹄的諧音，他家最大的特色絕對是木瓜豬蹄火鍋，當火鍋遇上豬蹄，真的是滿滿的膠原蛋白啊，而且以木瓜做鍋底，清爽滋補，太適合女生來吃啦！

地址：朝陽區將台路高家園二區進南門20米路東側

電話：010-64372787

人均：80元

俞家小院

推薦理由：據說他家的豬蹄，是用30多種香料腌制，再用老湯鹵到豬蹄香酥軟爛，最後再用炭火烤制而成的。

地址：東城區東直門內大街252號(近桃園酒家)

電話：010-64042387

人均：88元

火火豬蹄

推薦理由：他們家最出名的就是Mini烤辣豬蹄，豬蹄香，軟，糯，非常入味！碳烤的豬蹄肉汁鮮美，筋又很軟糯還不膩～吃的時候用生菜包裹著豬肘肉，入口時是相當滿足的！

地址：朝陽區博泰國際商業廣場3層(湖光北街與廣順南大街交叉路口)

電話：010-64733288

人均：90元

第九味道

推薦理由：香香辣辣的豬蹄，切成大小適中的小塊兒，豬蹄處理的很乾凈，紅彤彤的一盤，看起來特別有食慾！他家的豬蹄燉的軟糯彈牙，微微有一些脫骨，最關鍵的是燉的十分入味，怒吃一大盤根本不是事兒~

地址：海淀區交通大學路9號

電話：010-62273685

人均：55元

八戒蹄花鍋

推薦理由：他家主打各種味道的豬蹄鍋，一大鍋滿滿的豬蹄燉的很軟爛，而且處理的很乾凈。除了常見的白湯外，還有鴛鴦豬蹄鍋，辣辣的吃起來更過癮！除了燉的豬蹄鍋以外，還有烤的外焦里糯的烤豬蹄，再撒上孜然辣椒面~因為提前燉過了，吃起來真的是軟爛脫骨啊！

地址：朝陽區西大望路工業大學北站對面(海友酒店一層)

電話：010-67336580

人均：77元

蘭亭豬手火鍋

推薦理由：底湯是豬手熬的濃濃的原湯，白白的顏色可是經過2、3個小時小火煨出的成果，膠原蛋白都熬進了湯里，味道特別鮮美。鍋里有冬瓜、玉米、木瓜，下面是秘制的豬蹄，軟嫩脫骨，滿滿一大鍋！兩個人的話都不用點別的菜差不多就能吃到撐！

地址：東城區鼓樓東大街232號(春晨賓館旁巷內)

電話：010-64039535

人均：96元

蔣忠洞豬蹄

推薦理由：隱藏在望京的韓國料理，進去看到滿屋的韓國人就知道應該很正宗！強烈推薦包肉套餐，分量大到兩三個人吃都行~包肉應該就是切片的五花肉，入口即化，肥而不膩！！豬蹄是把肉一片片從骨頭上片下來，沾著醬料，包上新鮮的蒜和辣椒，卷在菜裡面，咬上一口，太滿足了！

地址：朝陽區廣順北大街望京西園四區420號樓外圍底商一層

電話：010-64755221

人均：85元

一心向膳營養小吃系列之烤豬蹄

推薦理由：他家的豬蹄是用老湯秘制的，再輔以四十八種名貴中草藥，需要經過燒、煮、烤等多種加工才能做成~有醬香、甜辣、香辣、川味，四種口味可以選擇哦！豬蹄烤的外表焦焦脆脆，裡面軟糯入味，邊走邊吃才是烤豬蹄的精髓啊！還有滿滿膠原蛋白的烤豬皮，一點都不膩，吃起來非常有嚼勁~

滇鍋雲南特色火鍋

推薦理由：他家的鴛鴦豬蹄鍋給的量特別足，豬蹄燉得夠爛乎，基本都是軟糯脫骨~干鍋豬蹄則是又一創新，吃起來香香辣辣的，吃完豬蹄還可以加湯涮菜哦！