糖尿病患者正確的飲食順序

對於糖尿病患者來說，要控制血糖，食物的選擇固然重要，但正確的進餐順序同樣不能忽視。對此，上海市第六人民醫院院長、主任醫師賈偉平就介紹了糖尿病患者的正確飲食順序。

賈院長說，對於吃飯的程序，第一先吃水果是對的，因為先吃水果以後，它可以激活消化道很多酶，幫助消化。

第二個是吃蔬菜。

為什麼糖尿病患者吃飯時應該先吃蔬菜呢？蔬菜粗纖維含量較多，先吃蔬菜可以增加飽腹感，有助於減少後面主食的攝入。

第三個吃主食，少稀多干。

主食主要是碳水化合物，各種麵食、米飯、粥粉等等都是主食，看起來貌似差不多，其實對糖尿病患者來說，吃什麼樣的主食差別還是很大的。

第四個吃肉類，肉類並不用禁止。

很多糖尿病患者認為肉類含有脂肪較多，因此往往不吃肉，其實這種看法不科學。糖尿病人可以吃肉，但要少攝入高油、高脂的食物，所以肉類等食物應放在主食后食用。糖尿病患者吃了一定數量的主食后，攝入的肉類自然就會相應減少。另外，魚、肉的製作也應用較為清淡的烹調方法，如清蒸、水煮等，避免油炸。

最後一個是喝湯

把湯放在最後喝，是因為先喝湯的話，會很快就感覺飽了，但不久又會感到飢餓，只能再吃些別的食物充饑，這樣不利於糖尿病人的血糖控制。

這樣的飲食順序，水果會先啟動了整個消化道的酶，引導腸道菌群。另外吃了水果和菜以後，胃內容物的量就比較大了，這個時候就會刺激我們大腦的攝食中心，說你已經吃了很多東西了，可以吃得慢一點了。所以到最後米飯和肉就吃的比較少。