論一個金牌小吃貨的自我修養

義大利，除了美麗的景色，你想到的還有什麼？義大利男模足球隊，還是強壯的古羅馬角鬥士？或者是深受世界人民喜歡的義大利面和披薩？【義大利足球隊】提到愛玩兒，世界上沒有任何一個國家的人可以超越義大利人了。他們享受生活的方式真是無人能及：時裝、跑車、歌劇、雞尾酒，一切應有盡有。【橘子大戰】有人問西餐之母是哪國菜？大部分人會說是法國菜，現在鄭重地告訴大家，西餐之母是義大利菜！義大利民族是一個美食家的民族，他們在飲食方面有著悠久歷史，如同他們的藝術、時裝和汽車，總是喜歡精心製作。作為一個不挑食的資深吃貨，來到義大利卻不找幾家最地道的義大利披薩店和義大利麵店，那豈不是辜負了吃貨這個稱號。【義大利菜】義大利菜系非常豐富，菜品成千上萬，除了大家耳熟能詳的披薩和義大利粉，它的海鮮和甜品都聞名遐邇。【甜品】源遠流長的義大利餐，對歐美國家的餐飲產生了深厚影響，並發展出包括法餐、美國餐在內的多種派系，故有「西餐之母」之美稱。【法國菜】【美國菜】義大利面（pasta）說到義大利美食，就不得不說「義大利面」,義大利麵條也叫義大利粉，名聲很響，是西餐正餐中最接近人飲食習慣的面點。傳說義大利面的起源簡單說有人主張起源於，由馬可·波羅帶回義大利，後傳播到整個歐洲。燃鵝，「macaroni」在義大利語中的意思則可以追溯到古羅馬時代（大概是公元前753年開始到1453年東羅馬帝國滅亡），當時備受青睞的古羅馬人時代傳說義大利面最初是由希臘的火神赫菲斯托斯發明的。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，它分為線狀、顆粒狀、中空狀和空心花式狀四個大類，用麵粉加雞蛋、番茄、菠菜或其它輔料經機器加工製成。【通心粉】【蜆殼粉】【蝴蝶結面】義大利面的世界就像是千變萬化的萬花筒，數量種類之多據說至少有500種，再配上醬汁的組合變化，可做出上千種的義大利面，是義大利的特色主食。尋找美食PastaChef-StreetFoodGourmet這家店位於羅馬，是一家很小的意麵館，看不出是義大利排名20的小店，牆壁上有介紹，根據法律，他們的執照只允許他們用可丟棄的餐具，也就是紙盤子。餐具都是環保可降解的~廚師也是個非常帥的大叔！材料非常的新鮮，面非常的油膩和重鹽，是地道的義大利口味，有的人第一次嘗試的時候可能會吃不慣。店裡的人流一直不斷。當地名稱：PastaChef-StreetFoodGourmet當地地址：ViaBaccina42,00184經營時間：周一----周六12:30-21:30E.G.G.這是一家位於梵蒂岡附近的小店，地方很小但卻很實際。在結束梵蒂岡之游后，不妨到這裡來嘗一嘗地道的義大利美食。這裡有一些椅子如果你夠幸運你甚至可以坐一會，餐廳里有幾張凳子，外面也有一點椅子，但是你很可能要打包找其他地方吃。義大利面大約 5-6而飲料大約 2-3。當地地址：VicolodelFarinone25/A,00193Rome,Italy經營時間：周一----周五11:45-18:00周六11:45-16:30Pastasciutta這不是世界上最好的義大利面，但是對於梵蒂岡附近的快餐來說已經很好了。所有的東西都只要大約5歐元左右，而且所有的東西都很新鮮。等待美食的人相當的多，唯一的缺點是座位非常有限（就五個座位），需要打包帶走尋找可以坐的地方進行品嘗。當地名稱：Pastasciutta當地地址：ViadelleGrazie5,00193經營時間：周一----周六10:30-18:30披薩（Pizza）「披薩」是一種由特殊的醬汁和餡料做成的具有義大利風味的食品，但其實這種食品已經超越語言與文化的障礙，成為全球通行的小吃，受到各國消費者的喜愛。但這種美食究竟源於何時何地，卻無從考究。那麼到底是誰發明了披薩呢？有人認為比薩源於：當年義大利著名旅行家馬可·波羅在旅行時最喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅。回到義大利后他一直想能夠再次品嘗，但卻不會烤制。一個星期天，他與朋友在家中聚會，馬可·波羅把其中一位來自那不勒斯的廚師叫到身邊，描繪起北方的香蔥餡餅來。那位廚師按馬可·波羅所描繪的方法製作。但忙了半天，仍無法將餡料放入麵糰中。馬可·波羅提議將餡料放在餅上吃。該廚師回到那不勒斯后按此法配上了當地的乳酪和作料，大受歡迎，從此「比薩」就傳開了。還有另一個關於披薩由來的故事，很久很久以前在義大利，一位母親正為食物而發愁。家中只剩下一些麵粉，卻還養著一個小兒子。好心的鄰居知道後為她送來一些番茄與乳酪，這位發愁的母親十分高興，用這些材料與麵粉烤制了一張餅給兒子吃，竟意外的美味。IoeValterPizzeriaLeTorri這家位於羅馬的店最大的特色就是這裡的披薩無論是形狀和味道都是獨一無二的...你可以一次品嘗到各種不同風味的披薩...讓遊客在一個地方享用各種不同風味的披薩--真是個好創意...當地名稱：IoeValterPizzeriaLeTorri當地地址：ViaMicheleBuonori19,00133Rome,Italy經營時間：周一----周六9:30-22:00PizzeriaLoffredo從羅馬市中心到這裡，只需要一點時間。地方很小，但是很乾凈很溫馨。這裡的披薩就跟每個人說的一樣好，有厚而軟的外層，美味的乳酪。最重要的是，非常便宜且迅速，服務非常不錯。店裡的人很多，氛圍很不錯，廚師和客人們有時還會拿著吉他，邊彈邊唱。當地名稱：PizzeriaLoffredo當地地址：ViaVestricioSpurinna51/53,00175經營時間：周二-周日19:00-22:30周二-周六12:00-14:30PizzaZizzaCaffetteriaBirreriaDesserteria這家店的披薩很棒，即使天氣不是很好的時候，排隊的人也很多。步行去梵蒂岡很方便，距離聖彼得廣場約有5分鐘的步行路程。店員推薦的max套餐，六種味道混拼，餐前餐后還送小零食。一個人平均花費7歐左右，相當划算。價格合理，很有魅力的小披薩餐廳！主廚Roberto和Enrico是兄弟倆，非常熱情的合影，他們的披薩是非常有創意的獨家口味，你絕對會吃到最有特色創意的披薩，尤其是Roberto有一種能力，他總能讓你放鬆和享受這一天，讓你感到彷彿是他的家庭的一份子。當地名稱：PizzaZizzaCaffetteriaBirreriaDesserteria當地地址：ViaDelleFornaci11,00165經營時間：周一----周六11:55-21:00提拉米蘇（Tiramisu）了美味的提拉米蘇之後，會幸福得飄飄然、宛如登上仙境。配方很簡單，卻將芝士、咖啡與酒香三種西方食品的獨特風味，揉合於一身，毫不留情地搶去了芝士蛋糕的風頭。甜與苦就像天使與魔鬼，和諧而又衝突地結合起來。關於提拉米蘇有很多溫馨的故事。版本一一個義大利士兵即將開赴戰場，可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他準備乾糧，把家裡所有能吃的餅乾、麵包全做進了一個糕點裡，意為帶我走，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中的愛人。在義大利文里，提拉米蘇有「帶我走」的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。版本二一個叫Fvan（繁）的男生愛上了一個叫Jane（珍）的女生。男生堅信名稱與Tianned相似之處的「提拉米蘇」蛋糕會為他帶來好運。於是他用了許多個日夜，自己照著提拉米蘇的製作方法，做出了一個非常精緻的蛋糕，並將這個蛋糕命名為「提拉米蘇的愛」。女孩吃到了這個蛋糕，感受到了濃濃的愛意后嫁給了男孩。之後這個故事便在鄉鎮上廣為流傳。提拉米蘇蛋糕便成了愛與情的代名詞。版本三據說提拉米蘇（Tiramisu）原來叫公爵的甜羹（zuppadelduca），因為這道甜點是為GrandDukeCosimoIIIde'Medici（Medici公爵三世）發明，而且深得公爵喜歡，隨之開始風靡宮廷。但「公爵的甜羹」如何演變成Tiramisu，則出現解釋上的斷層。義大利果然是個浪漫的國家，就著這些溫馨的故事，品嘗著美味的義大利美食，彷彿也能感受到滿滿的幸福。