快手早餐|水煎蛋開放式三明治

放暑假了，爸比帶大女兒回老家小住，因為天熱怕小寶寶不適應，我和小女兒留在家沒有一起去，所以這幾天就做我和小女兒的早餐，小女兒還小，得吃輔食，一個人也要好好吃飯哦～生活要有儀式感～

By 小菁同學 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 雞蛋 1個
• 生菜 1～2片
• 芝士片 1片
• 麵包片 1片
• 蘋果 1/2個
• 藍莓 若干
• 混合堅果麥片 1包
• 黑胡椒粉 適量
• 千島醬 適量
• 食用油 少許
• 清水 小半碗

做法步驟

1、不粘鍋燒熱，刷一層油。

2、鍋里打入一顆雞蛋，小火煎制，蓋上蓋子悶一會兒，待蛋白凝固。

3、倒入小半碗水。鏟一鏟雞蛋底部，防止糊鍋。

4、蓋上鍋蓋，煎半分鐘，關火后再悶1分鐘。

5、麵包片抹上千島醬，或你喜歡的各種醬料。

6、放上洗凈的生菜葉。

7、放上芝士片

8、放上水煎蛋，煎蛋的熱度能讓芝士融化。

9、撒上些黑胡椒粉，三明治就完成了。

10、蘋果洗凈，去皮，切丁。

11、蘋果丁上撒上混合堅果麥片，在盤子里擺上藍莓，配一杯牛奶，元氣滿滿的早餐就準備好啦！

12、一個人也要好好吃飯哦～

13、水煎蛋太棒啦！還想再來一個～

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