甜品: 周末在家做一份抹茶味草莓卷吧, 孩子超級喜歡吃!

甜品，也叫甜點，是一個很廣的概念，大致分為甜味點心和廣式的糖水。甜品，一般不會被當作正餐，通常作為下午茶的小食。

甜食，是治療抑鬱、放鬆心情的靈丹妙藥，大多人在犒勞自己的時候喜歡來一點甜的，忘記減肥、忘記塑身、忘記那些好看但綳著身體的華麗衣服。一般來說，喜歡吃甜食的人，脾氣都不壞，她們的壞情緒可以被朱古力、蛋糕、布丁、乳酪等一切甜美的食物代謝殆盡。即便如才女張愛玲也對冰淇凌、蛋糕等甜品「愛不釋口」 ，尤其喜歡老上海凱司令的「栗子蛋糕」和「處女冰淇淋」。

【製作方法】

第一步：雞蛋，將蛋黃和蛋清分離，將蛋黃和油，攪拌均勻

第二步：抹茶粉加溫水攪拌開

第三步：將抹茶倒入蛋液，攪拌均勻

第四步：篩入麵粉，攪拌成麵糊

第五步：蛋清中加入少許檸檬自，低速打發成醋泡

第六步：分三次加入白糖，打發至8成即可

第七步：取出蛋白，加入麵糊中，攪拌均勻

第八步：麵糊倒入鋪有錫紙的烤盤中，預熱烤箱160度，15分鐘

第九步：在烤制好的麵包麵包抹上奶油，擺上草莓，捲起，切段，即可