剩餘粽子的健康吃法，春筍炒粽子

抓住春筍的最後時機，把家裡剩餘粽子好好利用,吃起來。春筍是大自然的美味，營養豐富，爽口好吃。端午節前後的竹筍非常好吃。 春筍炒粽子，剩餘粽子、山野春筍、新鮮甜椒，炒一炒，開胃，爽口、軟糯，口感豐富，營養好吃。辣椒有促進血液循環，腸道蠕動，使得粽紫易消化，春筍，脆、清爽。

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用料

• 鹼水粽子 3個
• 春筍 300克
• 青椒 2個
• 花生油 5ml
• 鹽 3克
• 醬油 1ml

做法步驟

1、準備食材：鹼水粽子、春筍、青椒等；

2、粽子去粽子切塊，春筍去殼、洗凈切好，青椒洗凈，去籽切段；

3、熱鍋，倒油，爆炒青椒五成熟；

4、把切好的春筍加入，翻炒；

5、加入粽子，繼續翻炒；

6、放鹽、醬油，炒至粽子軟糯香甜即可；

小貼士

1.粽子熱切比較黏，建議冰過之後切； 2.青椒選擇嫩的比較不辣； 3.春筍是甜筍，可以直接炒，不會苦。

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