開放式廚房優缺點對比，解決油煙問題是關鍵！

開放式廚房美觀時尚的特點，讓越來越多的人所選擇。而選擇開放式廚房時，油煙問題總是繞不開的一個結，因而也有一些天天自己做飯的人認為還是封閉式廚房更實用一點。下面就和「未來家裝網」一起來看看開放式廚房優缺點對比以及如何解決油煙的問題，讓大家都能夠放心地將家裡的廚房改造成開放式的。

一、缺點

油煙：大家不選擇開放式廚房的主要原因就是油煙的問題。做為一個美食滿天飛的國度，高溫煎炒產生的油煙較多，如果廚房沒有隔斷，油煙就會擴散到其他空間，會導致其他空間的牆面、傢具等都沾上油漬，增加打掃衛生的時間。

雜亂：開放式的廚房空間，將各種廚具、餐具等赤裸裸地展現在來訪者的眼前。

二、優點

擴大空間：開放式廚房裝修讓廚房與餐廳、客廳等空間相連，在視覺上擴大了空間。特別是面積過小的廚房，開放式的裝修設計讓廚房不會太過擁擠。

更加溫馨：開放式廚房讓主人在做飯時，可以一邊烹飪美食一邊和家人、朋友聊天，促進交流，加深感情。最重要的是可以照看家裡的老人或小孩，增加了安全性。

三、解決油煙問題

油煙機的選擇：建議選擇深罩型中式抽油煙機，油煙機的功率越大，吸煙效果就越好，另外側吸式比頂吸式效果要好。

炊具的選擇：建議選擇不會產生油煙的的廚房用具，如無油煙炒鍋，避免使用燃氣灶，而是使用電磁爐、微波爐替代。

廚房通風：廚房中如果有扇窗戶就最好了，能確保良好的通風，讓油煙可以儘快的排出室外。

易清潔材料：家裡的牆面丶地面應該選用容易清潔的材料，地面最好選用地磚丶強化地板等材料。實木地板容易受熱氣影響產生變形，縫隙間也容易沾上油污，所以不建議使用。

烹飪習慣：中式煎炒的烹飪會產生大量的油煙，盡量採取蒸、煮、燉的方式，以減少油煙的排放。