去雲南旅行，有幸品嘗雲南彝家飯菜，真的有一種古樸噴香的滇味

從雲南回來已經有一段時間了，但是始終不能忘記在雲南農家小院吃過的那頓飯，記得去的當天正好遇見農家小院的主人在清洗採摘來的野生牛肝菌，那這兒到底有什麼美食讓我如此的想念呢？

滿桌的飯菜，散發著誘人的醇香，滿耳是喜慶的爆竹和熾熱的酒歌，坐在亮堂堂的農家小院里，農民兄弟真誠的笑臉也讓你不由自主喜悅起來。

大碗喝著醇香的土酒，大口嚼著噴香的土豬肉，大聲武氣地勸酒，痛痛快快地分享著豐收的喜悅，酣暢淋漓地咂摸著原生態的農家美食，將雲南人民的似火熱情充分展現在你眼前。

楚雄彝人性格很純樸、豪爽，當你朋友，要是不白吃白喝他的，他是要發脾氣的。酒量大的人比較受人尊敬。

一碗碗米酒、蕎粑粑、蜂蜜，伴隨著歡快的大三弦抬到客人面前，酒還沒下肚，就已經被這份熱情感染得面紅耳赤。怪不得每個到了彝山的人，最後都會醉著回來。面對如此「霸道」的勸酒，再加上妮若深情款款的歌聲，不醉才是怪事！

彝族菜的特色就是以肉食為主，菜種必不可少的就是辣味，彝族人的飲食文化，因為有特別的民族習慣，更具有山裡的芬芳。回味無窮的風味小吃令人饞涎欲滴、樂而忘返。

彝族是個好客的民族,是個好飲而痛恨酗酒的民族。彝族菜的特色是鮮、嫩、脆、香、既有油香味、又不油嘴，又不膩心，味美無窮。彝族人最愛用調味料有:辣椒、木姜子、花椒、鹽巴等。

牆上端端正正地掛著主席像,廳內地上和桌子上都鋪滿了新鮮的松毛,讓人神清氣爽,充滿了濃郁的彝族農家風情。桌子上的菜肴很豐盛,令人垂涎欲滴，最恐怖的是，明明一桌菜上來就吃完了，只見主人家不停地給桌上添菜，碗盤一直不空，太厚道了！

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