麻辣花生醬拌面

食材明細

• 麵條 100g

• 花生醬 2勺

• 紅油 1勺

• 花椒油 半勺

• 生抽 2勺

• 老抽 1-2勺均可（顏色深淺）

• 白醋 1勺

• 白糖 1勺

• 熟油 小半碗

• 香菜 1根

麻辣花生醬拌面的做法步驟

1、麵條煮五六分熟后迅速過涼水，撈起拌入熟油（家裡平時可以燒一些熟油備好，熟油沒有生油味，適合拌菜拌面等）

2、再將2勺熟油拌入至少2大勺花生醬，慢慢攪就化開了，接著放入生抽，老抽，白糖，白醋，辣椒油，花椒油

3、將所有調料均勻攪拌，裝盤，撒上香菜碎。可隨機撒點蔥花，熟芝麻粒，榨菜碎都行根據各人情況。

使用的廚具：煮鍋

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