只要去吃燒烤,這烤豆腐皮蔬菜卷,總是必不可少的,爽口又解膩,外面賣的總感覺不夠衛生,還挺貴的,自己在家做,食材更新鮮,也更健康。
食材:豆腐皮2張,黃瓜1根,金針菇1把,香腸1根,黃豆醬,孜然粉,辣椒面適量
做法:1、豆皮洗凈切成方塊。
2、金針菇去除尾部,洗凈,放鍋中用熱水焯2分鐘。
3、黃瓜切條,香腸切條,金針菇備好。(隨便什麼菜都可以包的)
4、 取一塊豆腐皮,依次碼好黃瓜段,金針菇,香腸。
5、從一頭捲起,用牙籤紮緊。
6、包完以後的樣子。
7、平底鍋中放少許食用油,放入豆腐皮蔬菜卷,中小火煎成兩面金黃,正反面都刷上黃豆醬,再撒些辣椒面和孜然粉。
8、不喜辣的辣椒面少放,孜然面要多些才會出濃濃的燒烤味道。
9、這道菜譜的蔬菜用量和種類其實沒法子給太準確,你喜歡什麼樣的蔬菜都可以卷上,量多量少也隨自己,只要別把豆腐皮撐破就好。
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