冬瓜別名:白瓜、白東瓜皮、白冬瓜、白瓜皮、白瓜子、地芝、東瓜。
冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。研究表明,冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高,具防治癌症效果的維生素B1,在冬瓜子中含量相當豐富;礦質元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種。
1、將冬瓜洗凈去皮,切成小塊。冬瓜要盡量切小塊以方便煮爛。
2、加入與冬瓜等量的一份水和一份半的白酒,開鍋后熬制20分鐘。
3、用沙布濾去渣子,再將冬瓜水熬制粘稠,晾涼后塗於面部即可。
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