一聽說今天要測評優格
測評員們非常愉快的相約一起舔優格蓋!
測評員A甚至放話:
「喝優格不舔優格蓋,那是對優格的不尊重!」
我們從便利店隨機購買到20款原味冷藏優格
對它們的酸度、甜度、濃稠度、細膩度和綜合喜好程度
進行測評和打分(滿分5分)
選出其中表現突出的來推薦給大家
來啊!一起舔優格蓋啊~
在測評結果公布之前
先給大家科普一下知識點
酸 奶 分 類
①酸乳:以生牛(羊)乳或乳粉為原料,經殺菌,接種嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌發酵製成。
②風味酸乳:以80%以上牛(羊)乳或乳粉為原料,添加其他原料,經殺菌,接種嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌(德式乳桿菌保加利亞亞種),發酵前後添加或不添加食品添加劑,營養強化劑(乳清蛋白粉),果蔬,穀物等製成的產品。
③發酵乳:以生牛(羊)乳或乳粉為原料,經殺菌,不限定菌類發酵,無食品添加劑的產品
④風味發酵乳:以80%以上生牛(羊)乳或乳粉為原料,經殺菌,不限定菌類發酵,發酵前後添加或不添加食品添加劑,營養強化劑(乳清蛋白粉),果蔬,穀物等製成的產品。
所以,一般來講從健康角度排序依次是酸乳>風味酸乳>發酵乳>風味發酵乳。
測 評 報 告
直接放出測評數據
請先自助認領你平常喜愛的優格
數據經供參考
(請點開看大圖)