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聚力強社｜荒地種花椒一畝收入能達萬元（圖）

2021/12/25

編者按

為著力提升合作社帶頭人能力素養，促進合作社規範運行與創新發展，農業部管理幹部學院啟動了2017年度「聚力強社」合作社領軍帶頭人培育計劃，遴選了28家農民合作社作為培育對象。這28家合作社各具發展特色與服務特點，不少合作社在業界已小有名氣。本刊從本期起，對這些合作社的典型人物和發展故事進行深入聚焦和宣傳報道，以饗讀者。

「聚力強社」合作社系列報道十三

在四川省武勝縣榮華生態花椒種植專業合作社的種植基地，映入眼帘的是一片綠油油的花椒樹，樹上掛滿了一簇簇像綠瑪瑙一樣的花椒，清風浮動，一陣陣清香撲鼻而來，沁人心脾。在花椒樹叢中，只見村民們三人一群、兩人一組，他們將一根根結滿花椒的枝條從樹上剪下來，有的還不時地議論著今年的價格。翠綠的青山，清涼的微風，各種顏色的衣服穿梭在基地，構成了一幅美妙的花椒夏收圖。

合作社負責人尹才華說，合作社種植的這個品種的花椒味麻、水分少、氣味芳香濃烈，在市場上很受歡迎。以前這裡都是拋荒地，現在種植花椒非常划算。

利用拋荒土地合作種植花椒

榮華花椒合作社成立於2013年7月，目前已發展成員306戶，擁有標準化種植基地500畝，生產型家庭農場2個，成為一家集花椒種植、購銷、貯藏、加工為一體的專業合作經濟組織；同時，合作社還銷售黑山羊、大米、鴿子、鴿蛋、土雞、土鴨、土雞蛋等當地特色農產品。

合作社位於賽馬鎮白兔坪村，這裡位置偏僻，基礎設施十分落後，產業基礎薄弱。隨著外出務工人員的增多，村裡剩下的大多為50多歲以上的老人和小孩，土地荒蕪情況較為嚴重。

為解決土地拋荒問題，改善落後面貌，白兔坪村三職幹部牽頭出資發起，農戶以土地入股的形式加入，成立了武勝縣榮華生態花椒種植專業合作社，種植九葉青花椒。

合作社選擇種植九葉青花椒的原因主要有兩個：首先，九葉青花椒在花椒品系中是最具競爭力的早熟品種，獨具特色，以果實清香、麻味純正而著稱，皮厚、色青，產量大、價值高、品質好，武勝縣四季分明，立體氣候明顯，非常有利於生產高品質花椒。其次，市場前景廣闊。四川是重要的花椒產區之一，花椒栽培歷史悠久，隨著花椒產業鏈條日益豐富，花椒加工企業不斷增多，不論是內需還是外銷，對花椒的需求量都逐年加大。目前，花椒市場行情非常好，從幼果到成熟果均俏銷，可謂供不應求。

科學管理保障花椒質量

成員對合作社有了信心，才能專心致志地發展花椒產業。為了提升成員發展花椒產業的信心，合作社讓管理、運作、財務等一切在陽光下運作。例如，在規範財務管理方面，合作社把賬目交給專業的會計事務所代為管理，並為入社成員建立了成員賬戶，每季度都會進行公示，讓成員明明白白地了解合作社的財務狀況。

合作社選擇的管理和運營方式是：農戶提供土地、勞動力，負責花椒種植和日常管理；合作社提供種苗、專用肥料、藥劑、技術指導等，再統一回收，統一儲藏、加工、包裝、銷售。

由於很多成員全過程都參與到花椒生產中，因此，掌握花椒產業鏈上的相關技術至關重要。為了種植好花椒，合作社不僅引進了新品種，還引進了新的種植技術，並對成員展開技術培訓、技術交流、技術指導等。同時，合作社還得到了相關部門的大力支持。例如，武勝縣賽馬片區林業技術推廣站的技術人員對白兔坪村定點進行技術指導，並聘請武勝縣林業局專家和武勝縣內外的花椒種植大戶現場指導，傳授種植技術。

為了確保花椒的質量，合作社以天然、無污染、綠色、環保、無公害為目標，從源頭上控制，推行花椒標準化生產。在這樣的指導思想下，種植基地的花椒用上了低成本的有機肥料。合作社與本村「廣安市十強農業合作社」好好肉兔養殖專業合作社合作，利用發酵后的兔糞製成有機肥，用做種植花椒的肥料，再將花椒地綠色環保的野生青草作為養兔的飼料。

2014年，合作社為種植的花椒註冊了「弘武椒王」商標，並對生產方法申請了發明專利。2015年，榮華花椒種植合作社被評為省級示範合作社，獲得省級專項資金55萬元，用於修建冷庫，完善基礎設施。

多途徑探索發展產業提高農戶收入

目前，合作社成立已有4年，那麼成員收入如何？花椒樹栽下3年後開花結果，4年—5年達到豐產，合作社種植的青花椒今年大面積掛果了，預計明後年產量會更高。尹才華估計，一兩年內種植花椒的純收入能達到1萬元/畝左右。

尹才華表示，總的來看，種花椒的風險小、收入高，比較划得來，以後合作社還會發展這個產業。為此，合作社專門成立了一個公司，主要負責上游生產資料的購買和下游花椒產品的銷售、加工、運輸等，為合作社解決生產資料的購買和銷售渠道暢通的瓶頸問題。

不過，合作社在現有基地規模的基礎上不會盲目擴大，而是採取「合作社+農戶+家庭農場+公司」的模式運營。具體來說，就是合作社選擇希望創業的人，以此人為主導形成一個家庭農場，流轉土地的規模在30畝—50畝，合作社為家庭農場提供技術、生產的指導，並與合作社形成深度合作關係種植花椒，以這樣的家庭農場為範本進行可複製的模式推廣，達到合作社規模的擴張。

在合作社發展期間，武勝縣開始引導農民充分利用林地資源和林蔭空間，建立以林為主，林下養殖、林下種植相結合的立體林業經營模式，拓寬農民的致富門路。合作社種植的花椒，也適合發展林下養殖、種植模式。在花椒前3年的苗木生產期，夏季種植辣椒，秋冬季種植大蒜，可以一舉多得。今年花椒苗木已成林，合作社已經嘗試著在花椒樹下做「文章」，按照50隻/畝的數量養殖了一些土雞。合作社成員在花椒林地建成雞棚5處共1500餘平方米，養殖土雞1萬餘只，通過土雞在林下活動，很好地控制了花椒地的草和蟲，使花椒和土雞的品質都得到了保障。

合作社的花椒種植基地有500畝，佔全村土地面積的2/5。剩下的土地，很多比較適合種植水稻，合作社還會在這些土地上繼續種植水稻，並成立一個水稻合作社，這個水稻合作社也將採取與榮華生態花椒合作社類似的管理模式。

尹才華解釋說，成立榮華花椒合作社不僅解決了村裡土地拋荒的問題，而且提高了當地百姓的收入；成立水稻合作社不存在解決拋荒問題，但可以提高當地百姓的收入，實現產業化、規模化才能發展好水稻產業，提高附加值。此外，對於合作社來說，除了發展產業，也希望解決村裡勞動力的就業問題。在白兔坪村，年輕人大多外出務工，而剩下的一些年紀較大的人中，50歲—60歲的這部分人勞動能力和勞動意願都比較強，白兔坪村村民委員會希望先成立合作社，時機成熟后再整合單個合作社成立聯合社，發展產業解決這部分人的就業問題，增加他們的收入。