《生財有道》生態中國沿海行——靠海吃海看斗門

（央視財經《生財有道》）珠海市斗門區位於珠江三角洲西南端，地形主要以河口沖積平原為主，域內河網縱橫，且鹹淡水彙集。擁有這樣得天獨厚的環境，斗門人又會怎樣利用呢？

在劉強的養殖區內，這些等待著冷凍，裝箱的就是斗門最有名的海產——白蕉海鱸了。白蕉海鱸作為國家地理標誌產品，生長迅速，肉質肥厚，鮮嫩，入口清甜無腥味，非常受市場歡迎，在整個斗門有著兩萬多畝的養殖面積，年產值高達15億元，為數千農戶帶來了可觀收入。

除了海鱸魚，斗門的鹹淡水裡，還生長著一種美味海產——南海1號斑節對蝦。它是水產科學院，綜合多個野生對蝦種群選育的優良品種，特別適合在溫暖的半鹹水區域生長。葉振彪最近幾年就養起了斑節對蝦，畝產凈利潤一萬多元，全年凈收入有一百多萬。

海產養殖是斗門的傳統，也是支柱產業，縱橫開闊的水網裡，還有著黃鰭鯛，重殼蟹，白對蝦等新鮮美味。如果你想一飽口福，來斗門肯定沒錯。

這座叫御溫泉的度假村引入的是海水溫泉，休閑，住宿的條件都很棒，但這裡的餐飲卻是更加引人入勝，獨一無二。這麼說吧，整條美食街，幾十家檔口，餐館，數百種中外美食，其實都是小湯鎮獨家經營的，只要掏上一百多元，你就可以徜徉在美食的海洋里了。

隨著對斗門了解的加深，我發現，這裡雖然不像珠海其他地方毗鄰外海，到處都是沙灘，島嶼，但是，這裡海洋文化依然非常濃厚，斗門的歷史是與這片大海共生共存的。

斗門歷史悠久，海洋漁業和中外商貿都曾非常發達，這也造就了當地多姿多彩的文化傳承。特別是這裡的飲食文化，和一般的沿海地區以海鮮為主不同，南來北往的客商們把各地美食也帶了過來，斗門人的口味也變得更豐富，更兼容。伴隨著這些年旅遊產業的發展，一些傳統美食也再次煥發了風采。

這些年，斗門對於旅遊開發的力度也很大。除了沿海區域，古村古鎮，一些頗具嶺南風情的舊村也得到了很好的發展。傳統技藝得到發揚，百姓的收入得到提高，斗門人的生活也是過得越來越紅紅火火。

更多精彩內容請關注央視財經《生財有道》7月12日18：55分播出。