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又一個送餐機器人上路 餐飲業自動化時代來了?

又一個送餐機器人上路 餐飲業自動化時代來了?

導語:?近日,舊金山的街道上出現了一款送餐機器人。它的形狀與廂式貨車差不多,只是沒有車頭,只有車箱和四個輪子。

近日,舊金山的街道上出現了一款送餐機器人。它的形狀與廂式貨車差不多,只是沒有車頭,只有車箱和四個輪子。車廂上印著「Yelp」和「Eat24」的Logo,原來是美國點評網站Yelp旗下外賣服務Eat24正在測試機器人送餐服務。

這款送餐機器人配備了激光雷達和攝像機,在機器人行駛的同時,還有兩名工作人員為其護航,用攝像機記錄下整個過程。另外,機器人也不是完全自動行走,還需要工作人員使用遙控器進行操控。

Eat24的意圖很明顯,就是希望將來能利用機器人來送餐。其實,在全球範圍內,機器人已經開始走進餐飲行業。近日,一款名為「Flippy」的機器人在快餐連鎖店CaliBurger首度亮相,其拿手技能是烹制漢堡肉餅。在,許多餐廳都用機器人取代了服務員。此外,麥當勞也在測試觸屏自主點餐機。

美國聖母大學(University of Notre Dame)IT教授蒂莫西·凱榮(Timothy Carone)稱,機器人大規模走進餐飲業並取代人類服務員可能還需要數年時間,但這一天一旦到來,餐飲服務自動化時代就會襲來。當然,短期內這還僅限於特定場所。

凱榮說:「一家餐廳是變成半自動化,還是全自動化,取決於其用戶和地理位置。對於快餐店,無論在全球的哪個角落,消費者都希望實現自動化。對於設在機場和類似場所的餐廳,自動化也是必須的。對於用戶而言,越快越好。」

但目前,機器人在飲食行業的表現並不十分令人滿意。例如,測試機器人服務員的餐廳有的已經讓機器人下崗,原因是在送餐時出現把飲料濺出或食物溢出的情況。

上周五還有報道稱,麥當勞在印度的點餐應用McDelivery泄露了220多萬用戶的信息,包括姓名、電子郵件、電話號碼、家庭住址、家庭統計信息和社交資料等。

但與此同時,也有一部分消費者渴望自動化。美國餐飲公司CKE Restaurants CEO安迪·帕茲德(Andy Puzder)曾在《華爾街日報》發表文章稱:「我看到許多人,無論是年輕人,還是年長者,都在排隊使用觸摸屏點餐,而餐廳員工卻在角落裡閑著。」

如果你對這樣的未來感到恐懼,要麼現在就說出來,要麼就一直埋在心裡。在不久的將來,你可能無法再對一個酒保發牢騷了,因為他可能被機器人取代了。

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