夏天開胃小菜：涼拌酸辣土豆絲

食材

土豆：100克 胡蘿蔔：一小塊

萵筍：50克

配料

大蒜：2個 辣椒：1個

醋： 適量 鹽：適量

食用油：適量 醬油：2滴

1.將土豆、胡蘿蔔、萵筍去皮切絲，將大蒜拍裂剁成蒜泥，辣椒切絲

2.將土豆絲、胡蘿蔔絲、萵筍絲倒入鹽開水煮到剛熟撈起

3.將蒜泥、辣椒、鹽、醋、醬油、食用油倒一起拌成醬料

4.將醬料和土豆絲、胡蘿蔔絲、萵筍絲倒一起拌均勻即可