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馬路邊連名字都做沒了的餃子攤,卻依然每天回頭顧不斷

馬路邊連名字都做沒了的餃子攤,卻依然每天回頭顧不斷

餃子是北方人最愛的美味,不論走到什麼地方,都能看到各種水餃店,有高端的有普通的,而最簡單的就是這種連個正經招牌都沒有的小攤,往往都是靠真材實料的美味吸引著不少回頭客。

這個專賣水餃的小攤位於山東巨野縣,這是一個神奇的攤位,就擺在一個電氣行的門口,全露天的經營場所,沒有任何遮避,幾張小桌子配小凳子,顧客們就坐在路邊吃起了水餃,連個名字都沒有,只有一個小招牌上寫著「水餃」。

按說做生意沒有招牌絕對是大忌,實際上本來他們也有名字,之前有一塊招牌上面寫著「張三水餃」,看著就很隨便,再後來連張三都省了,只剩下「水餃」倆字,對他們來說這就已經夠了,因為來吃的大多是附近的老主顧。

小攤在這個地方連續營業了20多年,比後面所有店鋪的時間都長,一直是這樣的經營模式,兩個大姐坐在一邊包餃子,顧客來了坐下吆喝一聲,要什麼餡的就給包什麼餡,手工剁餡擀皮,現包現煮絕對新鮮。

連續20年沒有招牌卻回頭客不斷,靠的無非是兩位大姐一直細心揣摩顧客的口味,而且堅持最好的用料絕對不摻假,許多人從上學的時候就在這裡吃,現在孩子都不小了,有空的時候也要過來吃上一碗。

老老少少一大家人過來點了六份水餃,一會兒功夫就吃得一個不剩,連小孩子都吃撐了,一家餃子攤能做到這個程度也算是不簡單了。

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