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40款低熱的燕麥甜品,粗糧細作補充健康能量!

40款低熱的燕麥甜品,粗糧細作補充健康能量!

甜品是個讓人又愛又恨的東西,它美味的背後是極高的卡路里和糖份等。如何既能解饞又健康呢?那麼試試把燕麥加入到甜點中吧,不僅低熱健康,而且充滿能量哦~

燕麥豆漿麵包

圖文 | 愛生活的饞貓

原料:

高筋粉260克、細砂糖45克、鹽2克、乾酵母3克、雞蛋液45克、低筋粉20克、黃油20克、豆漿170克、燕麥片100克

做法:

1、先把配料中除黃油,燕麥片外的所有材料放入麵包桶內,液體在下面

2、啟動揉面鍵揉20分鐘後放入軟化的黃油繼續揉至擴展階段

3、能拉出薄膜

4、滾圓放在大碗內放入烤箱,旁邊放一碗熱水,發酵至2倍大小

5、發酵好的麵糰,因為發太高了,碰到了烤箱邊,最好用大盆

6、排氣揉圓

7、分成四等份

8、取一個拍扁

9、放上1/4的燕麥片

10、揉勻放在烤盤裡,放入烤箱發酵,同時放入一碗熱水

11、發酵至2倍大小后,烤箱170度預熱,放入中層烤制28分鐘,期間上色完成後及時蓋上錫紙

12、成品

低脂香蕉燕麥餅乾

圖文 | salila82

原料:

香蕉一根、即食燕麥片一杯、玉米油20克、紅糖20克、藍莓干一把、杏仁粉10克、杏仁粒適量、檸檬汁少許、肉桂粉少許

做法:

1、材料準備好。(燕麥是煮飯用的量杯,滿滿一大杯)

2、一半的燕麥片用料理機打成粉末。(可以不用打粉,部分打成粉口感不會那麼糙)

3、香蕉和玉米油入料理機打成漿,加入幾滴檸檬汁。

4、加入紅糖。(紅糖顆粒比較粗,可以用料理機打成粉末)

5、加入打成粉末的燕麥。

6、加入另一半沒有打成粉的燕麥片。

7、加入藍莓乾和少許肉桂粉。(肉桂粉沒有可以不加)

8、加入杏仁粉和少許切碎的杏仁粒,翻拌均勻。

9、用勺子舀入不沾烤盤,表面壓平。

10、預熱烤箱,中層180度熱風,15-20分鐘。

燕麥無油蛋糕

圖文 | 牛媽廚房

原料:

雞蛋3個、低粉80克、白糖50克、燕麥適量

做法:

1、備好所用食材。

2、將蛋清分離出,分次加入白糖。

3、打至蛋白糊發泡。

4、再分次將蛋黃加至在裡面。

5、快速的打至蛋液融合。

6、再將低粉過篩加至在蛋糊里。

7、拌至無乾粉狀,切記不要划圓。

8、預熱烤箱,烤盤裡放上托紙。

9、將蛋糕糊裝至在里在, 在表面灑上適量的燕麥。

10、再入烤箱155度烤制25-20分鐘。

11、這樣子一份燕麥無油蛋糕就完成了。

小竅門:

烤制的時間及溫度,要根據自家的烤箱來調整。

燕麥吐司

圖文 | 吃好吃的嘍520

原料:

燕麥90g、高筋麵粉300g、雞蛋1個、白砂糖30g、玉米油15ml、食鹽2g、酵母2g、燕麥片5g、椰蓉3g

做法:

1、稱取高筋麵粉。

2、對角線放鹽和白砂糖,中間放酵母。

3、倒入雞蛋液。

4、放入洗凈的燕麥。

5、加入玉米油。

6、根據麵粉的吸水性,添加清水,開始第一次和面程序。

7、程序結束后,麵糰可以套出手套膜即可。

8、室溫進行一發。

9、拿出來麵糰排氣。

10、分成三個麵糰,鬆弛15分鐘。

11、拿一個麵糰擀開,下邊壓薄。

12、從上至下捲起來,收口處噴點兒清水,整理好麵糰。

13、做好所有的麵糰,放入吐司盒中。

14、烤箱中放一碗熱水,30度65分鐘進行二發。

15、二發好的麵糰取出。

16、刷一層蛋液或者噴點兒清水,裝飾少許的燕麥片和椰蓉。

17、預熱烤箱,上下火+熱風對流180度40分鐘。

18、烤好以後脫模放涼。

19、切片~

20、開吃吧~

21、抹了一點兒煉乳和朱古力醬,太甜蜜~

小竅門:

烤箱設置僅供參考。

燕麥蛋撻

圖文 | 塵歡

原料:

燕麥片30g、撻皮9個、淡奶油75g、牛奶70g、蛋黃兩個、砂糖30g、煉奶7g、低粉7g

做法:

1、原料備用,燕麥用的是芬蘭進口的Myllyn Paras完整穀粒大燕麥片,燕麥顆粒更大,口感更好。

2、淡奶油,牛奶,砂糖和煉乳倒入容器中,邊加熱邊攪拌,至砂糖融化。

3、放涼的撻水加入蛋黃后再次攪拌勻均。

4、最後篩入低粉拌勻。

5、充分攪拌均勻,然後過篩。

6、取適量的燕麥片。

7、放入撻皮中。

8、撻水倒入撻皮內,8-9分滿。

9、烤箱預熱220度,然後放入蛋撻坯。

10、烤20分鐘左右即可。

小竅門:

可按個人口味增減砂糖的量。

想查看更多燕麥甜品的做法

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