引爆你的味蕾---泰國地道美食菜單

你可能看過無數的夜市、餐廳攻略，可是你知道去泰國到底該如何做一個純粹的吃貨嗎？

泰國菜以色香味聞名，第一大特色是酸與辣，泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調味品來調味，煮出一鍋鍋酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。

菜單：

一、精品菜

青木瓜沙拉 สัมตำ （Som dam）參考價格：30-50泰銖

材料：青木瓜 花生 蝦米 檸檬 蒜瓣 小番茄 調料

製作方法：將各種材料順序放入舂拌

如果你敢於嘗鮮，一定要吃青木瓜生蟹沙拉。一隻鮮活的河蟹，直接放入食材中舂拌，發揮出各種食材的最佳味道。

當然一般的高級飯店是沒有放蟹的青木瓜沙拉，最地道的可以在各大夜市或者是街邊的小攤買到哦 ！

หมูน้ำตก/ เนื้อ 瀑布豬肉/牛肉 參考價格：50-80泰銖

豬肉末或牛肉末炒香，放涼後放入泰國特有的調味佐料，香辣爽口。翻版的下飯菜！

กะเพาหมู 打拋葉豬肉 參考價格： 40-60泰銖

打拋葉是泰國的一種香草「打拋」的葉，是泰語發音Pad Ka-paw的音譯。味微辣、有特殊香味，入菜去腥、香氣濃郁醒胃。

由打拋葉製成的打拋料理在泰式料理的餐廳人氣很高，是一道幾乎來店必點的下飯菜，大人小孩都喜歡。

二、主食：蓋飯類

ข้าวขาหมู （KAO KAMU）豬腳飯 參考價格：40-70泰銖

說起豬腳飯，女生肯定會覺得油膩膩的下不了口，其實不然，泰國的豬腳飯肥而不膩，連骨頭都剃掉了，湯汁色淡但卻不失味，外加一顆糖心蛋和蔬菜，好吃到整個人都滿足了！

泰國清邁有聞名於國內自由行圈的鳳飛飛豬腳飯，其實泰國的夜市都有這道香噴噴的飯哦，味道都是極好的！

海鮮炒飯 ข้าวผัดทะเลไทย 參考價格：40-80泰銖

鮮蝦、魷魚、雞蛋、大香菜葉，配上魚露泡辣椒。

最佳吃法：檸檬汁撒到剛出鍋的炒飯上，檸檬鮮香伴著海鮮的鮮美。

三、甜點

ขนม 點心 參考價格：1-10泰銖

泰國的夜市裡充斥著各種形態的彩色小點心，色香味俱全。

ข้าวเหนียวมะม่วง 糯米芒果飯 參考價格：70-120泰銖

鮮香的芒果，加上泰國特有的糯米飯，再配上椰奶。軟糯鮮香。

四、飲品及水果

熱帶國家最不缺的就是各類水果，榴槤、山竹、西瓜、木瓜。。。。。。

最值得品嘗的一定是青芒果（國內只有酸的青芒果，而泰國有清脆甘甜的青芒果，再加上冰鎮的作用，解暑聖品）記得泰語哦：มะม่วงมัน（ma muwang man) 參考價格:3 0-50泰銖/袋

還有由於運輸困難，國內少見的蓮霧，就算有也沒有辣么鮮甜哦！參考價格:80-120泰銖/袋

飲品：

各類鮮榨水果汁 參考價格：40-120泰銖

這可是泰國夜市的網紅哦！秀色可餐大概就是如此。。。。

五彩棒冰：這種棒冰的製作不需要電、不需要冰櫃，完全在不插電環境下製成。棒冰原料均為超市購買的五顏六色的飲料，可謂二次加工，導入圓筒鐵管中，在盛有冰塊的巨大盆中搖晃幾秒，飲料便結成了棒冰，看起來新奇又有趣。

參考價格：10-30泰銖

今天至少冰山一角，陸續我們還會跟各位愛旅行的小夥伴分享泰國的吃喝玩樂，帶你一起體驗泰國最地道的玩法。