7月15中元節，必吃這道菜！滋五臟，護心降膽，通通搞定!

中元節，俗稱鬼節、七月半，人們多在此節日懷念親人，並對未來寄予美好的祝願。

這一天，家家都會備辦豐盛的菜肴酒飯，開展祭祖祀先活動。在過去的千百年中，中元節流傳著非常多的飲食習俗，而現在的人們依然在傳承著。

在飲食上，中元節這天，全國很多地方都會吃鴨子

鴨一隻(褪毛，去內臟，洗凈，沸水焯過後，切塊)，冬瓜250克(去皮，切塊)，生薏米30克(洗凈)，生薑及調料適量。先以清水3L煮生薏米30分鐘，再加入鴨塊、冬瓜、調料，文火燉1個小時以上即可。

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