梨湯是傳統的食療補品,在炎熱的夏季,喝點梨湯能止咳祛痰,對嗓子有很好的保護作用。平時大家都習慣用水煮梨湯喝,但你是否知道,梨還有一種吃法對身體也同樣有很好的保健作用呢? 下面就一起來了解一下吧!
梨的果實通常用來食用,不僅味美汁多,甜中帶酸,而且營養豐富,含有多種維生素和纖維素,不同種類的梨味道和質感都完全不同。梨既可生食,也可蒸煮后食用。在醫療功效上,梨可以通便秘,利消化,對心血管也有好處。在民間,梨還有一種療效,把梨去核,放入冰糖,蒸煮過後食用還可以止咳。
梨果鮮美,肉脆多 汁,酸甜可口,風味芳香優美。富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素,對人體健康有重要作用。梨子具有潤肺清心、消痰止咳、退熱、解毒瘡的功效,還有利尿、潤便的作用。
紅酒雪梨可以美容養顏,又可以止咳祛痰,同時還滋陰潤肺。經紅酒煮后的雪梨,紅亮爽脆,即有梨的清香又有紅酒的果香。而且煮后的紅酒梨湯更是美味。下面是紅酒梨湯的做法:
原料:紅酒500ml,水晶梨一個,冰糖適量,肉桂粉少許,檸檬半個。
做法:水晶梨去皮、去核,對半切開,放入泡有檸檬的清水中防止變色;將紅 酒倒入鍋 中,放入冰糖、肉桂粉,煮至冰糖溶化;放入水晶梨,中火煮至紅酒翻滾,小火繼續煮一個小時后關火,放涼后再放入冰箱中冷藏,幾個小時后便可食用。