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2021/12/25
1.
主料，木瓜，紅紅的已經熟透的木瓜；五花肉，也可以用裡脊肉口感更嫩了
2.
木瓜仔用勺兒刮出了
3.
木瓜用刀削去皮 ，沖洗乾淨切成塊
4.
五花肉切成片
5.
輔料圖：料酒，蚝油，番茄沙司，澱粉，雞蛋辣椒，蒜，生薑
6.
五花肉切好加入料酒5克，生抽3克，鹽，胡椒粉少許拌勻腌制入味
7.
用番茄沙司，白糖，醋，蚝油，蒜泥，薑末，辣椒碎，水，調成甜辣醬
8.
一個雞蛋攪散
9.
腌好的肉片撈出，放入蛋液里裹上蛋液
10.
再過一層玉米澱粉
11.
肉片放入熱油鍋里炸至金黃，外焦里嫩
12.
切點蒜片蔥花
13.
鍋里留少許底油放入蒜片 蔥花爆香
14.
放入木瓜翻炒均勻
15.
放入炸好的酥肉翻炒均勻
16.
把調好的甜辣醬導入鍋里燒開
17.
最後適量加點鹽炒勻就好了
18.
做好的 ，甜甜的木瓜，外焦里嫩的肉片裹著酸甜微辣的湯汁，配米飯好吃極了
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