這道開胃小食譜，專治寶寶厭食挑食

寶寶不想大口吃飯、不想喝湯，

皺著眉頭不想吃掉我夾的菜。

我們大人一樣有食欲不振的時候，

何況一個孩子，所以這時候，

寶媽都在想辦法如何讓寶寶吃。

提升孩子的食慾，開胃食譜不可少。

下面這道開胃食譜的推薦，希望能夠幫到粑粑麻麻。

牛肉豆腐飯羹

參考月齡：10個月以上對食材不過敏的寶寶

食材準備：牛肉30g、番茄1個、嫩豆腐40g、大米40g、生薑3片

步 驟

step1.牛肉橫切成小塊。

Tips：嬰幼兒對牛肉是不易消化的，因此在選擇給小寶寶食用牛肉時，盡量選擇牛肉裡脊。

step2.牛肉冷水入鍋，加入薑片去腥。

Tips：選擇冷焯水，因為牛肉本身血污較多，腥膻味較重，如果用沸水鍋進行焯水，會使牛肉體表驟然受熱收縮凝固，而不利於排除血污和腥膻異味。

step3.水開後轉小火繼續煮10分鐘。

Tips：牛肉纖維組織比較粗，結締組織又很多，比較難熟，所以要多煮一會。

step4. 撈出煮熟的牛肉，先切片后剁成牛肉末。

Tips：牛肉和其他肉類相比，口感不容易咀嚼，如果家裡有料理機，建議1歲以內的寶寶，直接用料理機打成牛肉泥。

step5.番茄划十字。

step6.開水浸泡1分鐘去皮。

step7.去皮后切碎后剁成末。

Tips：西紅柿富含多種維生素和礦物元素，味道酸甜，能幫助寶寶開胃和補充營養，但寶寶不要空腹吃，如果寶寶有腹瀉癥狀，不可以生吃它。

step8.鍋中注入適量清水，加入淘洗乾淨的大米，大火煮開後轉小火。

step9.20分鐘后加入番茄，攪拌均勻。

step10.加入牛肉末拌勻，繼續煮5-10分鐘，牛肉末煮至軟爛即可。

step11.加入嫩豆腐，用湯匙把豆腐搗碎，攪拌均勻，1歲以上寶寶還可以加入少許鹽調味。

step12.繼續煮2分鐘。

小 貼 士

1.濃而不稠的一道牛肉飯羹，還有那懸浮、如雲朵般的豆花，堪稱優質蛋白質「集中營」，營養豐富至極。

2.嫩豆腐進口即化，和兒時吃的豆腐腦相似，完全沒有腥氣味的牛肉末，讓你有嚼的滿足感。不愛吃蛋的寶寶麻麻也不必擔心啊，豆腐和牛肉蛋白的攝入完全可以作為替補。