不要再說窮的吃土了，她們一日三餐吃泥餅！

窮的吃土，本是剁手黨在清空購物車之後的自嘲。

但是，你們知否，這個世界上真的有人在吃土？他們是真的因為窮啊！如果你覺得「家徒四壁」是窮的代名詞，那他們是窮的差點就把牆壁上的土扒下來吃了。

海地，這個點綴在加勒比海上的明珠，離天堂美國近在咫尺，卻是世界上最貧窮、最不發達的幾個國家之一。

海地人吃土，是有歷史原因的

雖然三言兩語不能準確的把海地的歷史梳理清楚。但是在了解海地人為什麼吃土之前，秋名山司機覺得有必要簡單介紹下海地人的由來，因為秋名山司機始終認為，海地這個國家，要是換做華人經營，是會成為另一個新加坡的啊~

海地這裡的人種，主要以黑人為主。然而幾百年前，在哥倫布還沒航海到這裡之前，海地這個地方，還是印第安土著人為主的部落。黑人作為海盜帶到島上的奴隸，連他們也不曾想到，幾百年後的今天，他們會反客為主，成為海地的主人。若要問島上原來的土著人去哪裡了，一部分被殖民者屠殺了，一部分是因為染上天花死掉了。

從1493年哥倫布在海地建立第一塊殖民地起，到後來逐漸成為英國、法國、荷蘭的海盜據點。海地的部分地區也曾經一度成為美洲最富庶的殖民地之一。

直到1804年，海地獨立，建立了世界上第一個黑人國家。然而，獨立后的海地，政治上始終無法擺脫西方國家的干涉，上任的總統也大多是各西方國家的代言人。不斷上演的選舉、推翻，各種政變不斷，So，一個不穩定的國家，還談什麼發展呢？

於是乎，海地是越來越窮啊，通貨膨脹也越來越嚴重。再加上各種自然災害的影響，物價居高不下，民眾買不起食品，只能食土果腹了。

海地窮人最後的救命稻草——土

這種被當地人稱作「terre」的褐色餅乾，最開始，在海地只是懷孕的婦女和兒童在吃土，作為一種抗酸劑和鈣源。（terre，法語土的意思。秋名山司機注）

直到後來，普通海地人窮的連米都買不起了，於是，terre便成了他們的主食。

「在海地，四分之三的人每天收入不足2美元，每五個孩子中就有一個是長期營養不良。」

「這是鹹的，而且它有黃油味，所以你並不會感覺到在吃土。」奧利維奇·路易斯·厄努說，他最近幾個月都在吃土，「它能使你的胃安靜下來。」

Terre這種「泥土曲奇餅乾」，主要由泥土、黃油和鹽製成，雖然沒有任何營養價值，但能讓海地的貧窮人不至於餓死。

這些餅乾很容易製作，主要成分是來自海地中央高原的可食用粘土，其含量豐富，鹽和黃油的添加量澤根據各人的負擔能力而定，製作好的餅乾放在陽光下烘烤。

「當我媽媽沒有工作的時候，我一天三餐都吃土。」杜馬斯說。

雖然她喜歡terre中黃油和鹹的味道，但是terre餅乾也會導致她胃痛。

40歲的瑪麗·諾埃爾在市場上銷售泥土餅乾，她的家人也在吃。「我希望有一天我有足夠的食物吃，這樣我就不用再吃這些」她說。

上圖是一名11歲的男孩，名叫Cajeunes，在Cite Soleil吃了一個泥餅后顯示他的泥土條紋舌頭。

「你無法想象這裡的貧窮和飢餓，你別無選擇，只能吃土。」飢餓的人在海地的貧民窟中嘆息。

在海地，供應商正在向飢餓的人們銷售調味泥。

以後，如果你抱怨生活的時侯，想想這個。

你體會過飢餓嗎？你會直接吃骯髒的泥土嗎？然而，這就是億萬海地人每天的生活。

籃球場上滿滿的泥餅，晒乾后，將會成為人們餐桌上的糧食。

曾記得有文人寫過一句話：「吃土是一種文化與貧窮無關」，對此，秋名山司機只能呵呵呵了。

最後，套用唐代詩人李紳《憫農》里的一句詩：誰知盤中餐，粒粒皆辛苦！

本文由@秋名山司機原創發布，謝絕轉載。

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