藍莓怎麼吃 吃藍莓有什麼好處？

藍莓雖然個頭很小，但是千萬別小瞧哦，藍莓富含多種營養成分，具有很高含量的氨基酸、礦物質和維生素。藍莓的吃法有哪些呢？吃藍莓有哪些好處？接下來就和51養生網小編一起去看看吧！

藍莓怎麼吃？

藍莓山藥

製作材料：

山藥和藍莓醬，牛奶以及蜂蜜和鹽少許。

製作方法：

(1)山藥帶皮清洗乾淨切斷放鍋中隔水蒸熟。這樣可以有效防治山藥去皮引起的手癢了而且這種山藥蒸熟后很容易去皮的。

(2)把山藥去皮。

(3)用壓子把山藥壓成泥，加一點點鹽(山藥泥會更甘甜)。如果山藥太干可以適當放些牛奶稀釋一下，口感也會更好。

(4)裝入裱花袋中。

(5)擠成自己喜歡的形狀，如果沒有裱花袋，可以隨便放盤中也可以的。

(6)藍莓醬加適量清水和蜂蜜調和均勻，一定要充分攪拌均勻淋在山藥泥上裝盤即可。

藍莓芝士球

製作材料：

奶油乳酪125克，動物性淡奶油150克，藍莓60克和細砂糖50克，瑪麗餅適量。

製作方法：

(1)乳酪，50克淡奶油，藍莓和糖用攪拌機打成糊。

(2)100克淡奶油打發，混合乳酪糊。

(3)裝入裱花袋，擠入模具內冷凍。

(4)瑪麗餅磨成粉末，灑在芝士球上。

藍莓的好處

1、防治便秘

人們每天都在攝取食物而食物經代謝後會產生「垃圾」，並通過糞便的形式排出，一般一天1-2次，但是卻有不少人遭遇排便難的囧事，長時間便會使得肌膚和腸道健康遭到威脅。但是選擇吃些藍莓也能完美解決。

因為藍莓屬於一種高纖維的水果，其中含有十分豐富的可溶性膳食纖維，能加強腸胃蠕動，使得積存的宿便更快速的排出，從而解除宿便這顆「炸彈」。

2、有助視力健康

近視成為了很常見的問題之一，不管是老人、孩子，多會藉助近視鏡來看清各種事物，實則這是很不方便的。而人們在日常可增加藍莓的攝取來維護視力健康，主要因為藍莓中富含花青素，這種成分能利於視網膜的健康，有效緩解眼部疲勞，有助護眼明目。

3、防治心腦血管疾病

近些年來心腦血管疾病過於頻發，而這和人們過於油膩的飲食不無關係。而選擇吃點藍莓便能幫你很好的防治心腦血管病的損害。

因為藍莓中含有豐富的果膠，這種物質對血管中的膽固醇進行分解，避免血管因脂肪、膽固醇過多而出現硬化現象，以此更利於氣血的順暢，是心腦血管患者不可多得的食療選擇。

4、幫你留住美麗容顏

衰老是每一個人都不願提及的，而除了注重日常護膚保養，食療內調更是不能少的。在藍莓中蘊含花青素，抗氧化性極高被人體攝入后能增強肌膚細胞的微循環，有助排毒並增強肌膚細胞的「活力」，是呵護肌膚健康的美味水果。

以上就是關於藍莓的一些知識介紹，相信大家也有了一定的了解，希望會對你有幫助！