面,是我們平時家裡經常吃的一種主食。麵食的種類也多種多樣。有一種面,雖然簡單,如果想要做的好吃,卻有一定難度,它就是——陽春麵。
陽春麵是蘇式湯麵的一種,又稱光面、清湯麵或清湯光面,湯清味鮮,清淡爽口。是江南地區著名的傳統麵食小吃
陽春麵想做的好吃,藍豬坊有妙招。做陽春麵,必不可少的就是——豬油!對,就是你想的那個豬油。一小勺豬油,用麵湯潑開,加上香蔥和生抽。鮮香,醬香都有了。
一定要放豬油啊!沒有豬油的陽春麵不正宗啊不正宗!記住沒?今晚去做一碗看看好不好吃吧~
材料:
挂面100g,豬油5g,生抽5g,鹽0.2g,味精0.1g,香蔥適量
步驟:
1,碗中倒入醬油、糖、小蔥、豬油,加入開水攪拌均勻
2,水開後放入麵條,煮熟后盛出,放入拌好的湯頭中即可
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