大隱隱於市！老火鍋也有洋氣吃法！

雖說觀音橋是大多數人休閑逛街的第一聖地。

但這裡也有一個不好的地方！

不知道大家有沒有發現，

步行街內美食多，唯獨火鍋黑少！

前兩天38節公司放假半天，

和朋友在觀音橋逛完街去吃了一頓巴適的老火鍋，

不用走遠逛完街直接開涮，

就在北城HM對面，香港城2樓。

滿滿一大桌！菜多到放不下！

每個人都吃到了肚兒圓鼓鼓！

想必熟悉的吃貨都猜到了，沒錯~

這裡就是礦火鍋！

大家對老火鍋的印象大多還停留在

街邊破破爛爛的店面。

但礦火鍋觀音橋店，

完全顛覆人對老火鍋的印象。

作為一個老火鍋店，環境可以說是非常好了。

在寸土寸金的觀音橋步行街，

光是大堂就有幾十張桌子，包間里的更是豪華配置，

豪氣指數簡直MAX！

窗明几淨，大方淡雅，

和老火鍋給人的印象完全不同。

這也是我們選擇在商圈吃礦火鍋的原因，

環境雖然像是在酒樓，

但這裡確確實實就是能吃正宗老火鍋！

礦火鍋與其他新派火鍋不同，

無論開了幾家店，風格大小有多不同，

那一鍋最醇正老火鍋味道依然沒變，

那些特色菜不管吃多少次，

還是能抓住吃姐的胃。

礦火鍋中的經典，礦起吃！

「礦」系列，

礦肚條、礦蹄花、礦牛肉、礦肥腸！

強推！強推！強推！

在礦火鍋，不吃這4樣中的兩樣就等於沒來過。

別人吃東西看顏值，

在礦火鍋你只需尊崇口感！

礦蹄花

都是經過精心滷製，這道蹄花煮后輕輕一咬就爛！

完全不費力，連皮帶筋來一口，

整個人瞬間身心愉悅，

所有不開心都沒有了！

礦肥腸

醬過後的肥腸一點味道都沒有，

無論你喜不喜歡肥腸都會愛上它。

完全沒有普通肥腸的綿軟難咬，

一口咬斷，剩下的全是愛！

沒吃過「礦」系列的人都應該去嘗一嘗~

堪比鍋大還自帶仙氣的雪花肥牛~

在火鍋里燙肥牛常見，

但是在礦火鍋，這裡可吃到肥腸中的極品雪花肥牛！

極品就算了，

最關鍵礦火鍋這款雪花肥牛完全保質保量！

光是比大小別家就輸了…

Ipone6在它面前太弱雞，

Ipone7plus在它旁邊只到半腰。

完全不敢比！

配上一個鮮雞蛋再涮，

更彰顯雪花肥牛的嫩。

一口吃下去，感受這根本包不下的份量。

嫩滑的牛肉配上鍋底的醇香，

牛肉吃出了它應有的價值。

新品秘制牛頭皮、牛唇

被推薦這兩道新菜時，

大家也不要慌，別以為這是什麼黑暗料理！

這其實是礦火鍋在三八節特別新推的，

人家的營養價值高過蹄花！

秘制牛唇

秘制牛頭皮

女人不追求滿滿的膠原蛋白，

和鹹魚有什麼分別？

據介紹這兩道菜的膠質含量遠遠超過蹄花。

沒什麼別的，

就憑著這個膠質的含量也要來兩盤！

而且亮晶晶的它還會閃！

抖起來一閃一閃，

但吃起來絕對不含糊！

嚼起來糯茲茲的一片一口看起來很少，

但絕對值了，

吃完覺得體內膠原蛋白含量直線上升！

開過光的佛光筍！

這道看上去比較一般的干筍，可大有來頭！

它來自重慶南川的金佛山，

嫩嫩脆脆的比鮮筍都要嫩，超級好吃！

不愧是開過光的筍~

超大一盤的毛肚，簡直讓人無法不愛！

別看它貌不驚人，但當你夾起一片，

就會發現這藏起來的驚喜！

兩雙筷子才能展示它的風采，

一片大大的毛肚，多少火鍋客的愛！

就連燙熟后依然這麼大一片！

不能多說，沾上蒜與香油，

入口被爽脆的口感征服，

不到10分鐘一盤毛肚涮光，就已經證明它的美味。

鵝腸

配上鮮雞蛋的鵝腸，不用多看就已經夠美好！

夾起一筷子后，盤裡絲毫沒少！

這份量只能雙擊666來表達了~

霸王牛肉

它必須是這桌上的王者，

它的霸道也來自裹滿辣椒的外表！

即使是愛辣如命的人也不敢多吃，

香辣到讓人害怕~

一口一個吃掉它！

礦火鍋里好吃的太多，

這一餐吃得大家都是心滿意足，

就連小吃也讓人能猛點兩盤！

手工製作的紅糖糍粑，從沒吃過的酥軟。

筷子輕輕夾起就斷！

這趟火鍋之旅才是真值得！

PS:礦火鍋觀音橋店飯點時幾乎都是爆滿，需要排隊！

可以錯開飯點去哦~

主城其他店也可以吃哦~

地址：沙坪壩工人村71號附9號

(沙區體育館對面尚城國際小區)

電話：023-65457717 17783372717

『礦火鍋 南坪店』

地址：南坪萬達電影城對面長途汽車站旁

電話：18323252869

『礦火鍋 直港大道店』

地址：楊家坪直港大道珠江花園旁

電話：023-68087717

『礦火鍋 回龍灣店』

地址：學府大道回龍灣蘭湖天大門正對面

電話：023-62907717

『礦火鍋 解放碑店』

地址：重慶解放碑民生路242號，重賓大廈對面）

據說點zan后吃了美食不會長胖哦~