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雞翅的這3種做法,每一個都讓人饞的流口水!

雞翅的這3種做法,每一個都讓人饞的流口水!

雞翅是我最愛的食物之一,相對其他肉,雞翅的熱量也算低的,關鍵是肉質鮮嫩可口。今天這3種雞翅的做法,每一種都特別香,特別好吃,怎麼吃都不夠。

雞翅

難度:★★☆☆☆

貴妃雞翅

食材:翅中,紅葡萄酒,蔥姜,生抽,番茄醬

烹飪步驟1/10

切好蔥姜,並將雞翅清洗乾淨

烹飪步驟2/10

用叉子或者牙籤將雞翅紮上一些孔

烹飪步驟3/10

將雞翅涼水下鍋煮沸焯水

烹飪步驟4/10

倒少許油鍋中將蔥姜炒香

烹飪步驟5/10

將焯水的雞翅放進去一起炒

烹飪步驟6/10

然後倒入適量紅酒,倒剛沒過雞翅的量即可

烹飪步驟7/10

加點番茄醬

烹飪步驟8/10

再調入2勺生抽,炒勻;大火煮沸後轉小火燉20分鐘左右;然後調入鹽

烹飪步驟9/10

20分鐘左右後開大火,汁收的差不多了就可以吃啦

烹飪步驟10/10

完成

香辣雞翅

食材:雞翅,蜂蜜,椒鹽粉,孜然粉,黑胡椒粉,花椒粉,辣椒油,耗油,料酒,生抽,姜

烹飪步驟1/9

將雞翅洗乾淨

烹飪步驟2/9

然後再雞翅上斜划幾刀

烹飪步驟3/9

加入薑末拌勻

烹飪步驟4/9

加入提前準備的調味料

烹飪步驟5/9

拌勻,腌制5小時左右

烹飪步驟6/9

準備烤架烤盤,烤盤上鋪上錫紙方便事後清洗

烹飪步驟7/9

將腌制好的雞翅擺上烤架

烹飪步驟8/9

烤箱預熱,上下火200度中層先烤20分鐘,然後取出刷上蜂蜜繼續烤10分鐘(具體參數時間根據自己的烤箱靈活調節)

烹飪步驟9/9

完成

雞翅麻辣香鍋

食材:雞翅,土豆,花生米,干紅椒,花椒,八角,桂皮,香葉,蔥姜蒜,豆瓣醬,料酒,醬油,糖,油鹽

烹飪步驟1/12

事先準備好所需食材

烹飪步驟2/12

雞翅洗凈后在表面斜划幾道

烹飪步驟3/12

放入料酒、鹽、蔥段、薑片、白酒腌制30分鐘以上

烹飪步驟4/12

雞翅腌制好后,用廚房紙擦乾水分,然後放入不粘鍋中慢慢煎

烹飪步驟5/12

煎至兩面金黃即可

烹飪步驟6/12

鍋中放少許油,將土豆也煎至金黃

烹飪步驟7/12

另起鍋,加入油和豆瓣醬,炒出紅油

烹飪步驟8/12

再加入干辣椒段花椒、蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉,爆香

烹飪步驟9/12

然後加入雞翅和土豆片翻炒

烹飪步驟10/12

調入適量料酒和醬油炒勻

烹飪步驟11/12

調入鹽和少許白糖快速翻炒

烹飪步驟12/12

出鍋,撒上花生米

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