薏米黃芪老鴨湯的做法

薏米的功效：清熱利濕，除風濕，利小便，益肺排膿，健脾胃，強筋骨。 黃芪是百姓經常食用的純天然品，民間流傳著「常喝黃芪湯，防病保健康」的順口溜，意思是說經常用黃芪煎湯或泡水代茶飲，具有良好的防病保健作用。黃芪屬補氣良藥。 薏米黃芪老鴨湯是一款特別適合春夏季節的湯水,特別清淡鮮美。

By 美樂豬 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 老鴨 1/4隻
• 薏米 40克
• 黃芪 12克
• 鹽 適量
• 雞精 少許

做法步驟

1、老鴨洗凈剁塊。

2、薏米和黃芪洗凈備用。

3、鴨肉焯水，洗凈。

4、鍋中加入足量的清水，放入鴨肉，加入薏米和黃芪。

5、加蓋，放上氣閥，大火煮至上汽，轉小火煲30分鐘左右。

6、下汽后，拿掉氣閥，開蓋，調入鹽和雞精。

7、盛入碗中即可食用。

8、鮮美可口。

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