酒喝多了傷身,這個道理誰都懂。可偏偏有些人不喝不行,那怎麼辦呢?只有想辦法把酒精對身體的危害降到最低。
最佳選擇
近年動物實驗研究表明,在幾種常飲的酒中,對肝臟幾乎無損傷的首選是紅葡萄酒,黃酒次之,啤酒也還可以,白酒則是對肝損害最為嚴重的酒類。
吃點東西墊底
在喝酒之前可先食用點油質食物,如肥肉、肘子等,或飲用牛奶,利用脂肪不易消化的特性保護胃部,以防止酒精滲透胃壁。
千萬不要空腹喝酒或將汽水、蘇打水和酒一起飲用,這將會使胃部在沒有保護的情況下加速酒精的吸收,使肝臟來不及解毒,酒精濃度增高而導致醉酒。
精心選擇佐菜
最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物,切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒。此類食品含有大量色素與亞硝胺,與酒精發生反應,不僅傷肝,而且損害口腔與食道黏膜。
別依賴喝茶解酒
濃茶、咖啡實際上並沒有解酒作用,且會火上澆油。酒首先會直接損傷胃黏膜,導致胃炎、胃及十二指腸潰瘍,甚至發生胃出血。而濃茶和咖啡對胃黏膜也會產生一定的刺激性,誘發胃酸分泌。