餛飩可以放冰箱冷凍嗎 生餛飩冷凍可以放多久

餛飩是的傳統美食，它是用薄薄的面皮包裹著餡料，一般和高湯一同煮熟，拌湯食用的。那吃不完的餛飩可以放冰箱冷凍嗎？生餛飩冷凍可以放多久?下面請看本文介紹。

餛飩可以放冰箱冷凍嗎

可以冷凍哦。

首先，把冰箱冷凍抽屜取出，晾乾水汽，平鋪上一層保鮮膜。注意，保鮮膜不要拉斷，連筒一起放在旁邊。然後，把包好的餛飩整齊地擺在保鮮膜上。擺滿一層，拿起放在旁邊的膜筒再回鋪一層，繼續擺放，以此類推，讓保鮮膜呈S形隔離餛飩各層。在最上面一層鋪好保鮮膜，拉斷蓋好。

接下來就簡單了，把抽屜放回冷凍室冷凍3至4小時，至餛飩全部凍硬后取出。雙手輕輕拉起餛飩上的保鮮膜，使餛飩全部散開不粘連。快速分裝在幾個保鮮袋中，紮緊袋口，繼續冷凍。這樣，可以防止餛飩皮水分流失產生開裂。

當然，如果你無法整理出一個完整的抽屜，也可以用簡單一些的辦法。找一個扁平的圓盤，將包好的餛飩整齊放好，包一層保鮮膜，直接放進去冷凍，待凍好放到保鮮袋裡即可。

生餛飩冷凍可以放多久

混沌放冰箱冰凍室里能儲存3個月。

混沌保存方法：

1.把冰箱的速凍箱洗乾淨擦乾。

2.然後把包好的混沌一個一個的整齊的放在裡面，每一個都要隔一點距離。

3.凍上1個小時后在把混沌裝在塑料袋裡即可。

4.這樣做可以使混沌不會粘在一起，又保持了混沌風味。

餛飩怎麼做好吃

酸辣餛飩

原料：豬肉末500克、雞蛋1個、鹽8克、白糖3克、味精3克、蝦米15克、蔥10克、姜10克、餛飩皮、豌豆苗200克、香醋20ml、醬油15ml、白糖3克、熟豬油3克、白鬍椒3克、油辣椒

做法：

1、提前將蝦米用溫水浸泡至軟，留下泡發蝦米的水備用，分別將蝦米、蔥、姜都切成均勻的末;

2、 在豬肉餡里加入切碎的蔥、姜、蝦米，加入鹽、雞蛋、白糖、味精，攪拌均勻，用筷子將混合的肉餡沿著同一個方向攪打出筋;

3、取一張餛飩皮防於手心，將適量肉餡放在餛飩皮的1/3處，包成餛飩;

4、湯鍋中的水燒沸后，將洗凈的豌豆苗放入焯燙幾秒鐘，瀝水撈出，同時在碗中放入香醋、醬油、糖、白鬍椒、熟豬肉等調料，做成酸辣餛飩的調料汁;

5、湯鍋中的水再次燒沸后，放入餛飩，餛飩皮變得透明柔軟即可出鍋，稍稍瀝干水分，盛在酸辣汁中，根據自己口味淋入適量油辣椒即可。

脆皮餛飩

原料：豬腱子肉、鮮蝦、餛飩皮、小油菜、蔥、姜、香菜、鹽、生抽、料酒、雞精、香油、五香粉、熟花生油

做法：

1、腱子肉餡加入五香粉，雞精、香油、生抽腌制入味，加入剁碎的蔥姜、香菜末，鮮蝦去頭殼，蝦線，用料酒和少許鹽腌漬后切小丁放入肉餡，青菜切碎放入肉餡，倒入少許熟花生油，攪拌均勻，加適量鹽，腌製片刻;

2、餛飩皮中放入適量肉餡，對摺，將兩角對捏;

3、將屜布打濕擰乾，包好的餛飩上屜蒸15分鐘，至熟;

4. 電餅鐺中放適量油煎餛飩，至兩面金黃，表皮酥脆即可。