涼拌龍鬚菜

龍鬚菜浸泡2個小時左右，期間換一次水。

挑出裡面的雜質

洗趕緊后拆成小朵

湯鍋加水，燒開后關火，下入龍鬚菜綽燙30秒，然後再過涼水。

蒜和少量的姜，用壓蒜器壓成蒜蓉，加入蚝油，生抽，芝麻油，香醋，白糖，鹽調成料汁。

瀝干水分的龍鬚菜加入所有調料汁

拌勻即可。