小龍蝦到底臟不臟？如何養出健康營養小龍蝦！

夏天的到來，也就意味著吃小龍蝦的季節又來了，很多人喜歡吃小龍蝦，但又有很多人覺得小龍蝦比較臟，就不吃了，那麼小龍蝦到底臟不臟呢？人吃了是不是健康的呢？

小龍蝦屬於雜食動物，在飲食習性上，小龍蝦在河底比較喜歡吃泥，並且喜歡吃已經死亡的小魚或者其它水中生物。主要吃植物類，小魚、小蝦、浮游生物、底棲生物、藻類都可以作為它的食物。機體蝦青素含量跟其抵禦外界惡劣環境的能力是正相關，也就說機體蝦青素含量越高，其抵禦外界惡劣環境的能力就越強。小龍蝦自身無法產生蝦青素，主要是通過食物鏈——食用微藻類等獲取到蝦青素，並在體內不斷積累產生超強抗氧化能力。蝦青素能有效增強小龍蝦的抵抗惡劣環境的能力及提高繁殖能力。所以蝦青素是小龍蝦如此頑強生命力的強有力保障，當小龍蝦在缺少這些含有蝦青素微藻的環境中反倒難以生存。這也帶給人們認識上的一些錯覺：小龍蝦必須生活在骯髒的環境中。所以小龍蝦其實並不臟。

那麼給如何養出健康的小龍蝦呢？

一、蝦苗的選擇

「種瓜得瓜，種豆得豆。」蝦苗的選擇是養殖能否成功的關鍵，它直接影響到養殖戶的經濟效益。要堅持購買優質蝦苗，蝦苗放養前要做好消毒工作。

二、選用優質高效飼料

飼料成本占養殖成本的大部分，正確選擇飼料是小龍蝦養殖獲得高效益的關鍵。飼料的選擇標準主要從餌料係數、飼料價格、小龍蝦類的生長速度及健康狀況四方面來考慮。投喂時既要防止投餵過度而造成浪費及污染水質，又要防止投餌不足而影響小龍蝦的正常生長及養殖周期。投放飼料的關鍵在於要準確掌握池塘內小龍蝦的數量與規格，根據水溫、天氣等條件確定最佳的投喂量及投喂次數。

三、加強水質管理

養蝦的關鍵是養水，養好水才能養好蝦。控制水質的主要措施有：

1、適時換水和增氧。掌握好換水和增氧時機，不僅可以改善水質、降低成本，還可以提高池塘生產力。

2、確定合理的放養密度和套養比例。正確處理好「主養蝦」和「服務魚」的關係，利用其生物鏈原理改善水質，提高經濟效益。

3、準確掌握投飼量。防止投飼過度，造成飼料浪費並污染水質，引發小龍蝦疾病。在池塘養殖條件下，飼料是污染水質的主要因素，因此，投飼過度或選用係數過高的飼料，既浪費飼料又污染水質，增加了水質管理的壓力，沒有任何好處。

四、防病不可鬆懈，越是養殖形勢低迷，越是要做好蝦病防治工作。由於小龍蝦的生長環境比較特殊，得病後不易被觀察到，治療起來就顯得特別困難。最好提前使用如金水產養殖專用菌種將全塘進行消毒，這樣就保證了水體的裡面的微生物含量，降低有害菌的存活率，也同時的提高了小龍蝦的機體免疫力，抗病害。

五、適時銷售。將小龍蝦養到商品規格時，只要市場價格合適就要立即出塘。這樣一方面可以減少小龍蝦不必要的消耗，另一方面也可以降低養殖風險。

這樣養殖的出來小龍蝦不僅是健康的還是對人體有益的，增加體內的鈣質含量，骨質疏鬆的人應該多食。