下酒唰嘴怎能少的了它？蒜味黑胡椒炒毛豆

煮熟的毛豆加入辛香料一起翻炒，吃起來辛辣夠味，夏天搭配冰啤酒，下酒又唰嘴！

食材：

鹽A1/2小匙

毛豆300克

蒜（切末）2瓣

紅辣椒（切片）1支（可減或省略）

調味料

醬油1大匙

芝麻油1小匙

鹽B適量

黑胡椒適量

步驟：

1、煮滾一鍋水，加入鹽A，再放入毛豆，用大火煮5分鐘，撈出並瀝干水分

2、將鍋中的油燒熱后，放入蒜末和紅辣椒片翻炒（略炒一下即可，注意蒜末不要燒焦）

3、放入步驟1和調味料炒勻即可離火

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