包菜胡蘿蔔炒麵的做法 怎麼做更入味

現在很多人炒麵炒粉時，都喜歡加點胡蘿蔔或包菜，好看又提味。下面要給大家分享的內容是：「包菜胡蘿蔔炒麵的做法 怎麼做更入味」，一起來看下吧!

首先來看下包菜胡蘿蔔炒麵的做法：

材料：

包菜，麵條，胡蘿蔔，洋蔥，豬肉，食鹽，蔥，姜，料酒，生抽，蚝油，香油，胡椒粉，植物油等

步驟：

1.洗乾淨所用原料，肉絲裡面放料酒、生抽、胡椒粉、植物油、鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘

2.包菜、洋蔥和胡蘿蔔切絲，蔥姜切末

3.鍋中放適量植物油，放入腌制好的肉絲滑炒熟，盛出備用

4.這時候可以把麵條先熟好，鍋中放水，水開后，放入麵條煮至8成熟，撈出，放涼水裡面備用

5.炒鍋中放油，熱後放入蔥薑末爆香

6.放入洋蔥絲翻炒

7.放入胡蘿蔔和包菜翻炒至軟，這時候可以放入適量蚝油和鹽

8.加入原來炒好的肉絲翻炒均勻

9.撈出煮好的麵條放入菜中，慢慢翻炒均勻

10.加入香油攪拌均勻，最後撒小蔥花提香

以上主要介紹了包菜胡蘿蔔炒麵的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款麵食喔。接著要給大家補充點關於包菜的小知識。

包菜的功效與作用

1.殺菌

新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將圓白菜榨汁后飲下或塗於患處。

2.增強機體免疫功能

它能提高人體免疫力，預防感冒。

3.防癌抗癌

保護癌症患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當顯赫。

4.促進消化

多吃圓白菜，可增進食慾，促進消化預防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

包菜的食用方法

急火快炒，損失維生素C最少。做湯時，待湯煮開后加菜，煮時應加蓋。不宜用水煮焯、浸燙，以免損失較多維生素和礦物質。