輔食：蒸出來的蛋糕，牛奶蒸米糕 手殘黨福利

今天給大家帶來一款以蒸為主的寶寶小點心，牛奶蒸米糕，滿口大米的清香，軟糯又有嚼勁，並且做法超級簡單，完全零難度哦！

By 寶寶餐餐見主號 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 大米粉 120g
• 黑芝麻 適量
• 沖好的配方奶（溫熱） 120g
• 色拉油 1g
• 酵母 2g
• 細砂糖 8g

做法步驟

1、將白糖倒入溫熱的配方奶中，再加入酵母，攪拌均勻

2、把攪拌后的牛奶倒入大米粉中，攪拌成糊狀

3、蓋上保鮮膜，室溫發酵35分鐘

4、發酵完后再次攪拌均勻

5、在模具中刷上一層薄薄的色拉油，把拌好的米粉倒入模具中鋪平

6、在表面撒上黑芝麻，放入蒸鍋中，靜置15分鐘

7、大火蒸20分鐘，蒸好后不要急於開蓋，燜5分鐘左右再開蓋

8、怎麼樣？看一眼就足夠。

小貼士

蒸米糕口感非常軟糯，加入牛奶，會讓米糕有股淡淡的奶香味，非常適合老人和小孩哦。

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