今日春分 養生食譜及注意事項

今日迎春分節氣，春分是二十四節氣之一，春分時節，晝夜平分。春分過後，晝漸長夜漸短，隨著氣候的變化，身體也有不同的需求。春分節氣吃什麼好？春分過後養生需要注意什麼？小編整理春分節氣養生注意事項及養生食譜推薦如下：

春分養生

一、調養精神

春天陽光明媚，風和日麗，精神調攝應做到疏泄條達，心胸開闊，情緒樂觀，戒郁怒以養性，假日去踏青問柳，游山戲水，陶冶性情，會使氣血調暢，精神旺盛。

二、禦寒

春天宜晚睡早起，到室外多活動，舒展形體，使一天精力更加充沛。春天要特別注意禦寒，養陽斂陰。根據初春天氣乍寒乍暖一日三變的特點，衣服不可頓減，過早脫去冬衣，極易受寒傷肺，引發呼吸系統疾患。根據「春捂秋凍」的原則，一定要隨氣溫的變化增減衣服，以適應春季氣候多變的規律。

三、調節飲食

春天新陳代謝旺盛，飲食宜甘而溫，富含營養，以健脾扶陽為食養原則，忌過於酸澀，宜清淡可口，忌油膩生冷，尤不宜多進大辛大熱之品，如參、茸、附子、烈酒等，以免助熱生火。春天宜多吃含蛋白質礦物質、維生素(特別是B族維生素)豐富的食品;特別是各種黃綠色蔬菜，如瘦肉、豆製品、蛋類、胡蘿蔔、菜花、大白菜、柿子椒、芹菜、菠菜、韭菜等，此外，還應注意不可過早貪吃冷飲等食品，以免傷胃損陽。

四、運動鍛煉

一年之計在於春，春天是體質投資最佳季節。春天空氣清新，這種環境最有利於吐故納新，充養臟腑。春天多鍛煉，會增強兔疫力與抗病能力，一年之中少患流感等各種疾病，且令人思維敏捷，不易疲勞，人們可根據自己年齡與體質狀況選擇戶外活動，如太極拳，慢跑、放風箏、春遊踏青等。

五、預防春困

春天風和日麗，多人卻感到睏倦。疲乏頭昏欲睡，早晨也不醒，這種現象就是大家季說的「春困」。春天犯困不是需要更多的睡眠，而是因體內循環季節性差異，春天氣候轉暖，皮膚血管舒張，循環系統功能增強，皮膚末梢血液供應增多，汗液分泌增加，各器官負荷加重，供應大腦的血液就相對減少，大腦的氧氣就會感到不足，因而會感到睏倦乏力。

那麼怎樣減輕與預防春困呢?一要保證睡眠，早卧早起，克服消極懶惰思想情緒;二要積极參加鍛煉和戶外活動，改善血液循環;三要適當增加營養。研究證明，缺乏B族維生素與飲食過量是引發春困的重要原因，故宜多吃含維生素B族豐富的食品，吃飯不宜大飽;第四要保持室內空氣流通，少吸煙，如不太冷，適當減些衣服，或用冷水洗臉，都會使困意儘快消除。

六、保健防病

春天溫暖多風，最適於細菌。病毒等微生物繁殖傳播，易發生流感、肺炎、支氣管炎、流腦、猩紅熱、腮腺炎、以及病毒性心肌炎等疾病。所以一定要講衛生，勤洗晒衣被，除蟲害，開窗通風，提高防禦能力，流行時少去公共場所，避免傳染;春天又是氣候交替的過度季節，著不重視保健，或過食辛熱助火之品，再被時令之邪引發，一些舊病宿疾即易複發，如偏頭痛、慢性咽炎、過敏性哮喘、高血壓、心肌梗塞、精神病等，應特別注意從衣食住行各方面調攝預防。

春分時節，晝夜平分。春暖花開，草長鶯飛。但天氣變化捉摸不定，時而低溫陰雨，時而晴空萬里，時而風沙漫天。很容易影響人們的身體健康，導致感冒、上火、皮膚乾燥等。我們可以從飲食做起，如何才能大飽口福又能吃得健康。

香椿延遲衰老

春分時節的香椿，其獨有的芳香味道，能起到很好的醒脾、開胃的作用，且香椿中含有豐富的維生素E，因此香椿還有很好的延緩衰老的功效。

春芽抗菌養顏

春日樹春芽，時令的食物新鮮並且營養豐富。春天，植物生髮鮮綠的嫩芽，可食用的春芽有很多，如，香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。

菠菜防春燥

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為最佳。春季上市的菠菜，對防春燥很有益處。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

韭菜芳香可口

韭菜含有揮髮油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神等功效。炒綠豆芽或豆腐乾事加些韭菜，芳香可口。

嘗鮮無不道春筍

別譽為「素食第一」的春筍，筍體肥沃、美味爽口、營養豐富、可葷可素。地方名菜春筍均佔一席之地，如上海的「枸杞春筍」，南京的「春筍白拌雞」，浙江的「南肉春筍」。

蔥姜提高免疫力

春季是蔥、姜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最好吃的時候，多吃可預防春季常見的呼吸道感染。北方人愛吃小蔥蘸醬和小蔥炒雞蛋，這是一種很營養又順應節氣的吃法。

紅棗增加熱量

人們在春天的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要補充更多的熱量。但此時腸胃消化能力較差，不適合多吃油膩的食物，因此熱量可由適量的甜食供應，紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。

蜂蜜營養滋補

蜂蜜含有多種礦物質、維生素，可增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。每天飲用1-2匙蜂蜜，用一杯溫開水沖服或加牛奶服用，有很好的滋補作用。

春分節氣平分了晝夜、寒暑，所以人們在保健養生時，應注意保持人體的陰陽平衡，做到治養結合為最佳！

春分豎蛋遊戲

「春分至，蛋兒俏」，這一天，很多地方都會進行「豎蛋」遊戲，選一個光滑勻稱的雞蛋，輕手輕腳在桌子上把它豎起來。據說豎好的話，可保持十幾天不倒。也用來祈福，年年好運。