電磁爐行業被邊緣化的背後：市場萎縮、產品質量堪憂

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近日，廣東省質量技術監督管理局官網上掛出的一則關於2016年廣東省電磁爐（灶）等6種產品質量專項監督抽查結果公告，引來市場圍觀。據抽查結果顯示，電磁爐不合格產品發現率達到了48.0%，即抽查到的產品近一半是不達標的。

近年來，各地監管部門抽檢到的電磁爐產品結果也頻繁顯示，整個電磁爐產品的產品質量似乎不容樂觀。如2017年4月，國家質量總局公布的電磁爐抽查結果顯示，不合格甚至超過了50%。

在產品質量堪憂的同時，整個電磁爐市場似乎逐漸被邊緣化。據中怡康時代方面數據統計，2016年的電磁爐市場規模已不及2008年鼎盛時期的一半。

行業的兩難問題

廣東省質量技術監督管理局表示，本次抽查了廣東省內89家企業生產的100批次電磁灶產品。經檢驗，發現44家企業生產的48批次產品不合格，不合格產品發現率為48.0%。不合格項目涉及電磁灶產品的對觸及帶電部件的防護、非正常工作、機械強度、結構、電源連接及外部軟線、接地措施、螺釘和連接、熱效率值、待機狀態功率等9個項目。涉及到的廠家有佛山市南海澤帆電器有限公司、中山市好日子電器有限公司、中山市上的電器有限公司等。

奧維雲網（AVC）家電事業本部分析師李婷對《經營報記者表示》，近年來，電磁爐產品的確存在產品不合格率偏高問題。產品質量之所以被詬病，這跟電磁爐行業門檻偏低、企業研發投入減少、技術創新停滯等多方面原因所致。

產品質量堪憂的同時，讓電磁爐企業更為尷尬的是，整個電磁爐市場急劇在萎縮。

據奧維雲網(AVC)推總數據顯示2013年電磁爐的銷額達101.5億元，到2016年電磁爐的銷額僅為77.4億元。

同時，中怡康時代也統計顯示，2005年到2008年是國內電磁爐市場發展的黃金期，2008年電磁爐市場規模達到5524萬台。而2016年電磁爐市場規模僅有2332萬元，較全盛時期已「腰斬」了一半以上。

在李婷看來，整個電磁爐行業進入衰退期，主要由三方面因素所造就的，其一是產品替代性強。目前電磁爐已成為單一的熱源工具，燃氣灶、煤爐、電火鍋等完全可以成為其替代品；其二是消費者對與電磁爐的輻射心有忌憚；其三是目前有所改進的技術還不足以扭轉整個市場衰退的局面。

「整個行業增速在放緩，近年來可以說是持平，這跟整個行業發展已較為成熟有很大關係。整個行業企業數量較多，總體規模也不大。」廣東省五金家電協會秘書長黃丹表示。

企業能否擺脫邊緣化窘況？

面對逐漸被被邊緣化的電磁爐行業，行業內的企業應該如何突圍呢？抑或言，整個電磁爐行業還有無翻盤的可能？

對於電磁爐企業來講，產品質量安全無疑仍是第一要恪守的底線。

李婷認為，從短期來看，企業想要完全改變電磁爐行業衰退的這種局面，還是非常困難，但是從長期來看，並非無機會可言。「長期看，可以往專業化等方向發展。如把電磁爐變為特定的熱源。目前電磁爐已經淪為燒水和吃火鍋的簡單加熱工具，作為一個純粹的熱源，其可替代性強，目前市場上能夠提供熱源的電器較多。電磁爐生命曲線類似於腳踏車，而隨著市場的發展，代步工具越來越多，但是腳踏車行業並沒有衰退而是已專業化形式存在，那麼電磁爐也可以以此形式，往更加專業化的電器發展。」

中怡康時代生活電器事業部分析師楊徵發布報告建議，企業應該在產品上下功夫、提升產品的功能，從使用感受入手，解決消費者在以前使用中的痛點。另外，產品外形上也應推陳出新。如美的、九陽均推出了凹面電磁爐產品。凹面電磁爐產品具有不挑鍋具、加熱面積增大、速度更快等優點。