青椒炒豬肝的家常做法

豬肝是一種含有鐵質比較多的食物類型哦，它是豬的肝臟，具有以形補形的作用，對於人體來說也有補肝的作用哦。吃豬肝可以養肝補血，還可以滋陰明目，如何食用呢，最常見的做法就是圓椒炒豬肝了，來看看它的製作吧。

黑木耳具有清胃滌腸防輻射、益氣強身、補血活血、降血脂、延緩衰老的功效。圓椒又稱甜椒、柿子椒，具有開胃消食、解熱鎮痛、促進腸蠕動、防止便秘、防治壞血病的功效。豬肝富含維生素A和鐵元素，具有養肝明目、養血補血的功效。圓椒炒豬肝此菜具有養肝明目、清熱潤腸、補血活血、益氣強身的功效。這款食譜可以起到補氣血的作用，對於養肝明目滋陰潤燥有好處，還可以有預防便秘的效果呢，同時也可以降脂，是不錯的延緩衰老的食材，適合多種人群食用，可以預防便秘。趕緊試試這樣的養生食譜吧。

材料

豬肝、黑木耳、青圓椒、紅圓椒、蔥、鹽、味精、胡椒粉。

做法

小訣竅

食療功效:養肝明目、清熱潤腸營養價值:蛋白質、脂肪、維生素A、B、C、E、胡蘿蔔素、葉酸、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅。經常吃豬肝是有好處的，但是也是需要注意食用的量不能過多的哦。吃圓椒炒豬肝可以有促進食慾的作用，而且還可以有抗輻射的效果，適合的人群也比較多，可以有滋陰潤燥補氣血的功效哦。

適宜人群:一般人群皆可食用。

禁忌人群:患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食。